22 de diciembre de 2011

Receta para probar: Sándwich de waffle de fresa y ricota

Las mañanas pueden ser agitadas y locas. Pero no importa cuán apresurada sea tu mañana, hay un hábito que no debes abandonar en absoluto de tu rutina matutina: desayunar.

La ciencia muestra que las personas que desayunan regularmente tienden a ser más delgadas y las personas que hacen dieta tienen más éxito en perder peso y no recuperarlo cuando desayunan.

Otro beneficio del desayuno: la investigación ha encontrado que comer un desayuno que contenga carbohidratos de combustión más lenta en lugar de alimentos para el desayuno de combustión más rápida ayuda a mantener la concentración y la atención durante toda la mañana. Así que opte por carbohidratos integrales que contengan fibra, como tostadas de trigo integral y avena, en lugar de carbohidratos refinados como pan blanco o cereales azucarados.

Entonces, ¿qué debe buscar para mantenerse activo toda la mañana hasta el almuerzo? Asegúrese de que su desayuno incluya algo de cada uno de los grupos de alimentos a continuación para un comienzo equilibrado y energizante de su día.

-Lisa Valente, MS, RD

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1.Proteína

Receta para probar: Tortilla de brócoli y queso parmesano

Agregar proteína a tu desayuno te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo. Buenas fuentes de proteínas en el desayuno son el yogur griego, los huevos y el requesón.

Obtener más: Recetas de desayuno llenas de proteínas

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2. Granos Integrales

Receta para probar: Pasteles de avena con arándanos para el desayuno

Coma granos integrales para ayudarlo a mantenerse alerta y concentrado durante toda la mañana. Los cereales integrales son carbohidratos de combustión más lenta, por lo que no los digieres tan rápido. Además obtendrás algunas vitaminas y minerales esenciales. Pruebe la avena, las tostadas de trigo integral o un muffin inglés de trigo integral.

Batido de mantequilla de maní y mermelada

3. Frutas o Verduras

Receta para probar: Batido de mantequilla de maní y mermelada

Conseguir tus productos en el desayuno no es tan difícil como parece. Elegir frutas o verduras le da a su desayuno más vitaminas, minerales y fibra para sentirse lleno. Intente agregar frutas al yogur, un batido o comerlas al lado de cualquier otra cosa que esté comiendo. Elija verde en un batido verde o agregue algunas verduras a sus huevos.

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