4 carbohidratos saludables para ayudarlo a vivir más tiempo

08 de junio de 2011

Carbohidratos que desafían la edad que debe agregar a su dieta.

¿Qué pasaría si los alimentos que consume pudieran agregarle años a su vida? Un reciente Archivos de Medicina Interna Un estudio demostró que comer más granos integrales podría ayudarlo a vivir más tiempo. ¿Por qué? Los científicos sospechan que la fibra en los granos reduce el riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares, respiratorias e infecciosas.

Además, los cereales integrales aportan más nutrientes, incluida la fibra, y son más masticables que los cereales refinados. Aquí hay 4 carbohidratos que desafían la edad que debe agregar a su dieta, además de ideas fáciles para ayudarlo a aumentar su consumo:

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-Nicci Micco, MS, editor general

Mira: ¡Haz avena de 3 maneras deliciosas!

Avena

Avena

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Carbohidrato que desafía la edad n.º 1: Avena

Come avena para el desayuno. La fibra en la avena es del tipo soluble que se asocia con la salud del corazón y, ¡bonificación!, lo ayudará a sentirse lleno por más tiempo.

No te pierdas: La avena de comida rápida más saludable» ¿Deberías desayunar aunque no tengas hambre?

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Avena durante la noche

Esta es una manera fácil de servir a una multitud un abundante desayuno antes de enfrentarse a los elementos para un día de deportes de invierno. Puede armarlo en la olla de cocción lenta por la noche y despertarse con un tazón de avena caliente y nutritiva. La olla de cocción lenta elimina la necesidad de revolver constantemente y asegura una consistencia excepcionalmente cremosa. Es importante usar avena cortada en acero; la avena pasada de moda se vuelve demasiado suave durante la cocción lenta.

Obtén la Receta: Avena durante la noche

Evitar el aumento de peso

Evitar el aumento de peso

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Carbohidrato que desafía la edad #2: Quinoa

Cocine una olla grande de quinua (o cebada) para usar en los almuerzos de toda la semana. Úsalo como base para las verduras y hierbas que tengas a la mano (o que tengas antojo ese día); mezclar un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Espolvorea almendras fileteadas y un par de cucharaditas de arándanos secos, mmm…

No te pierdas: Recetas fáciles de quinua » Recetas abundantes de cebada »

Ensalada De Quinoa Y Tofu Ahumado

Tomamos los sabores frescos y picantes del tabulé y los combinamos con tofu ahumado y quinua para crear una ensalada de plato principal que es perfecta para servir sobre una cama de verduras. Esta ensalada está repleta de ingredientes saludables para el corazón: cereales integrales (quinua), legumbres (tofu a base de soja) y muchas verduras.

Obtenga la receta: Ensalada de quinoa y tofu ahumado »

Carbohidrato que desafía la edad #3: Pasta integral

Carbohidrato que desafía la edad #3: Pasta integral

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Carbohidrato que desafía la edad #3: Pasta integral

Come platos de pasta integral para la cena: obtendrás alrededor de 6 gramos de fibra por porción. Para obtener más poder de permanencia, complételo con verduras, frijoles y, a veces, una fuente magra de proteína, como pollo.

No se pierda: Recetas de pasta integral » Recetas Rápidas de Pasta »

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Fettuccine Alfredo

Alfredo di Lello, el restaurador romano que creó su salsa característica en la década de 1920, podría sorprenderse al encontrar esta versión optimizada que todavía tiene un sabor lo suficientemente rico como para satisfacer esos antojos profundos de pasta cremosa. La adición de calabacín aumenta el perfil nutricional. Y cuando se corta en hebras finas, se puede girar con gracia en un tenedor.

Receta para probar: Fettuccine Alfredo »

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Carbohidrato que desafía la edad #4: Palomitas de maíz

Merienda palomitas de maíz, es integral. ¡En serio! Tres tazas de palomitas de maíz reventadas (lo que se obtiene al reventar 1 cucharada colmada de granos) equivale a una de las tres porciones diarias recomendadas de granos integrales y contiene 3 gramos de fibra. Gramo por gramo, las palomitas de maíz contienen tres veces más polifenoles (antioxidantes relacionados con la mejora de la salud del corazón y también con la reducción del riesgo de cáncer) que los frijoles (la mayor fuente vegetal de polifenoles) y cuatro veces más que los arándanos (la mejor fuente de frutas), según un estudio reciente. investigación de la Universidad de Scranton.

No se pierda: Beneficios de las palomitas de maíz integrales »

Palomitas de maíz con limón y parmesano

Anime sus palomitas de maíz con un poco de pimienta de limón y queso parmesano.

Obtén la receta: palomitas de maíz con limón y parmesano »

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