5 cosas nuevas que debe saber sobre el colesterol

Durante mucho tiempo, la conexión entre el colesterol y la salud cardiovascular parecía clara. Las grasas saturadas, según las directrices, conducen a enfermedades del corazón.

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Durante mucho tiempo, la conexión entre el colesterol y la salud cardiovascular parecía clara. Las grasas saturadas, según las directrices, conducen a enfermedades del corazón.

Resulta que este compuesto es mucho más complejo de lo que creían los expertos. Y la dieta es solo una parte de la imagen con el colesterol: un estudio reciente que comparó las dietas altas y bajas en grasas encontró que comer una dieta baja en grasas no tuvo un impacto significativo en los niveles de colesterol en la sangre, informó el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética.

Podría decirse que el peso, la edad y la genética juegan un papel más importante cuando se trata de factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Aquí le ayudamos a entender algunos de los nuevos descubrimientos clave.

El ejercicio eleva el HDL

El ejercicio eleva el HDL

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1. El ejercicio aumenta el HDL: ¡El ejercicio es bueno para el corazón en más de un sentido! Los ejercicios aeróbicos regulares, estamos hablando de intensidad moderada como una caminata rápida, nada loco, pueden aumentar los niveles de HDL en casi un 25 por ciento en tres meses.

Por qué es importante: este tipo de colesterol “bueno” se adhiere a los colesteroles no saludables y los transporta al hígado, que los descompone y los elimina de su sistema.

HDL también ayuda con la salud de los vasos sanguíneos y previene la acumulación de placa. ¡Así que muévete, ya! Su ejercicio Rx: 30 minutos la mayoría de los días de la semana.

2. Ciertos carbohidratos pueden aumentar el riesgo: Ese bagel blanco puede ser peor para ti que el queso crema. Usted pensó que la grasa saturada en el queso crema era el principal problema. Pero un creciente cuerpo de evidencia sugiere que los carbohidratos altamente procesados, ejem, bagel blanco, pueden ponerlo en un riesgo aún mayor de enfermedad cardíaca.

¿Cómo te hacen daño esos carbohidratos? Su cuerpo desgarra los carbohidratos altamente procesados ​​tan rápido que sus niveles de azúcar en la sangre y de insulina suben y luego caen en picado. Si comes muchos de estos tipos de alimentos, toda esa montaña rusa aumenta los niveles de ácidos grasos libres en la sangre. A su vez, eso aumenta la inflamación en el cuerpo, daña los vasos sanguíneos y puede aumentar el colesterol.

Alternativas saludables: Los carbohidratos mínimamente procesados ​​como la avena cortada en acero (¡una elección mejor que el bagel!) no tienen este efecto.

Los alimentos ricos en colesterol no son el enemigo

Los alimentos ricos en colesterol no son el enemigo

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3. Los alimentos ricos en colesterol no son el enemigo: El colesterol dietético y el colesterol en la sangre son dos cosas diferentes. En otras palabras, el hecho de que coma alimentos ricos en colesterol (como camarones y huevos) no significa que sus niveles de colesterol en la sangre se disparen.

Lo que realmente eleva su colesterol: Carbohidratos procesados, grasas saturadas y grasas trans, siendo las grasas trans el verdadero enemigo.

La dieta afecta a algunas personas más que a otras

La dieta afecta a algunas personas más que a otras

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4. La dieta afecta a algunas personas más que a otras: Primero, una lección de bioquímica. La apolipoproteína E (o ApoE) es una proteína en la sangre que transporta el colesterol y los triglicéridos al hígado. Luego, el hígado los metaboliza y los elimina. Eso es bueno.

La mala noticia: tener variantes genéticas particulares de ApoE puede evitar que su cuerpo metabolice las grasas y los carbohidratos correctamente. Los mismos rasgos genéticos también pueden ponerlo en riesgo de colesterol alto y enfermedades cardíacas, así como de diabetes y enfermedad de Alzheimer.

Lo que eso significa: si su dieta es menos que estelar, particularmente en términos de grasas trans y carbohidratos (un exceso de los cuales se convierte en colesterol), sus niveles de colesterol podrían volverse poco saludables rápidamente si tiene esta composición genética.

Su médico podría ordenar un análisis de sangre ApoE si tiene antecedentes familiares de enfermedades cardíacas o si sus niveles de colesterol y triglicéridos son altos.

Saber qué variantes exactas tiene puede ayudar a identificar los tratamientos más efectivos, ya sea modificando su dieta, haciendo ejercicio y agregando medicamentos, para ayudar a reducir su colesterol a un nivel saludable.

Nuevas formas de medir la salud del corazón

Nuevas formas de medir la salud del corazón

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5. Nuevas formas de medir la salud del corazón: Su riesgo estimado de enfermedad cardíaca puede ser diferente al de hace un año. En el pasado, los médicos usaban sus niveles de colesterol total y HDL para determinar sus probabilidades de desarrollar una enfermedad cardiovascular.

No más. En el otoño de 2013, se lanzó una nueva calculadora de riesgo, con datos actualizados sobre cómo factores como la presión arterial, la edad y si fuma afectan sus probabilidades de desarrollar la enfermedad a 10 años y de por vida, y también, si debe recetarle estatinas. Visite heart.org para obtener una vista previa y consulte a su médico para una evaluación detallada.

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Esther Flores
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