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5 trucos para robar de la dieta Paleo

Lisa Valente

Lisa Valente

Lisa Valente, MS, RD 16 de febrero de 2015

Mire: Consejos para escabullirse en más frutas y verduras

He tenido innumerables amigos que me han preguntado si deberían “hacerse Paleo” y, aunque no recomiendo la dieta en su totalidad (lea más sobre los pros y los contras aquí), ciertamente hay algunos principios saludables que todos podemos tomar prestados. el plano popular.

La Dieta Paleo se basa en comer como comían nuestros antepasados, cuando todavía cazaban y recolectaban. Elimina los alimentos que no existían en ese entonces, lo cual tiene sentido ya que ciertamente hemos dado algunos pasos en la dirección equivocada en los últimos miles de años en lo que respecta a los alimentos que comemos. (Te estoy mirando, polvo de queso naranja neón y hamburguesas con donas).

Con eso en mente, aquí hay 5 principios de la Paleo Dieta que vale la pena seguir para ayudarlo a comer mejor en nuestro mundo moderno.

Elimina los alimentos procesados: Las personas que siguen una dieta de estilo paleolítico no comen muchos alimentos que vienen en un paquete. Limite los alimentos como pretzels, papas fritas, helados, cereales azucarados y otros alimentos no tan buenos para usted. Esto lo ayudará a reducir la ingesta de granos refinados (a los que se les ha quitado la fibra beneficiosa), así como el azúcar y el sodio agregados. Además, cuanto más prepares comida en casa, más control tendrás sobre los ingredientes que ingresan a tu cuerpo.

No te pierdas: 6 alimentos procesados ​​que puedes preparar fácilmente

Coma pescados y mariscos silvestres y carnes alimentadas con pasto: Nuestros ancestros de hace mucho tiempo no comían carnes y mariscos que provenían de un sistema agrícola industrializado. Por esa razón, la Dieta Paleo enfatiza la compra de proteína animal que ha sido criada de manera sostenible. No solo es mejor para el medio ambiente, sino que también puede ser mejor para usted. La carne de res alimentada con pasto tiene más ácidos grasos omega-3 que la carne de res alimentada con maíz y soya. Y los peces capturados en la naturaleza suelen ser más sostenibles y tienen más omega-3 que sus contrapartes criados en granjas. ¿Por qué debería preocuparse por los omega-3? Son buenos para la salud del corazón y el cerebro, la piel (ayudan a mantenerla firme) e incluso pueden mejorar su estado de ánimo.

Ver: 6 pescados para comprar y 6 para evitar

Consiga sus verduras y llénese de frutas: Dado que la Dieta Paleo elimina los granos y las legumbres, todos los carbohidratos del plan provienen de frutas y verduras. La mayoría de nosotros no consumimos las porciones recomendadas de productos que necesitamos, lo que significa que nos estamos perdiendo importantes vitaminas, minerales y fibra. Entonces, si bien los granos integrales y los frijoles siguen siendo una gran fuente de fibra (y no es algo que recomendaría eliminar), todos deberíamos cargarnos de productos como lo hacen nuestros amigos Paleo. Algunas maneras fáciles de comer más: sub espagueti de calabaza para la pasta, use verduras como “envoltura” y agregue verduras a las tortillas.

Reduzca el consumo de sal: Los comedores paleo han dejado sus saleros y tú también deberías hacerlo. Reducir el consumo de sal puede ayudar a mejorar la presión arterial y minimizar otros riesgos de enfermedades cardiovasculares. Pero disminuir la sal no significa que tenga que comer alimentos insípidos. Elija ingredientes frescos en lugar de los empacados y aumente el sabor con especias y hierbas y no extrañará tanto la sal.

No se pierda: 6 maneras de reducir el sodio en su dieta 25 recetas bajas en sodio

Minimizar el azúcar añadido: Menos el tipo natural que se encuentra en la fruta, prácticamente no se come azúcar en la dieta Paleo (lo que significa que tampoco hay miel, jarabe de arce u otros edulcorantes naturales). Dado que la mayoría de nosotros necesitamos ayuda con nuestro gusto por lo dulce (el estadounidense promedio come 30 cucharaditas de azúcar agregada al día, más del triple de lo recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón), tome una página de la gente de Paleo y reduzca su azúcar agregada. Un cambio fácil de azúcar: en lugar de yogures de sabores, compre yogures naturales y agrégueles fruta para endulzarlos de forma natural.

Ver: Maneras fáciles de reducir el azúcar añadido de su dieta

Advertencias sobre la dieta Paleo: Esta dieta es bastante restrictiva y prohíbe todos los cereales integrales, legumbres y productos lácteos. La mayoría de nosotros obtenemos el calcio y la vitamina D necesarios de la leche y el yogur, así como la fibra y las vitaminas B de los cereales. La Dieta Paleo también es baja en carbohidratos, y limitarlos puede no ser tan bueno para su memoria y estado de ánimo.

Receta en la foto: Salmón a la plancha con ensalada de repollo de hinojo y azúcar

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