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6 razones por las que deberías comer carbohidratos

¿Estás listo para deshacerte de los carbohidratos de tu dieta? Primero, lea estas razones para mantener los carbohidratos en su dieta.

Hay una idea errónea común de que “los carbohidratos engordan”. ellos no Claro, si se comen en cantidades innecesariamente grandes, podrían contribuir al aumento de peso, pero, de nuevo, también podría hacerlo en exceso de cualquier alimento. De hecho, los carbohidratos son un macronutriente importante y una adición saludable a su patrón de alimentación. Aquí hay seis razones para mantener los carbohidratos en su dieta.

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1. Los carbohidratos pueden ayudar a mejorar tu estado de ánimo.

Los investigadores sospechan que los carbohidratos promueven la producción de serotonina, una sustancia química cerebral que nos hace sentir bien. En un estudio de la Archivos de Medicina Internalas personas que siguieron una dieta muy baja en carbohidratos durante un año, que permitía solo de 20 a 40 gramos de carbohidratos por día, aproximadamente la cantidad de media taza de arroz más una rebanada de pan, experimentaron más depresión, ansiedad e ira que los asignados a una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos que se centró en productos lácteos bajos en grasas, cereales integrales, frutas y legumbres.

2. Los carbohidratos pueden ayudar a prevenir el aumento de peso e incluso pueden promover la pérdida de peso.

Investigadores de la Universidad Brigham Young en Utah siguieron los hábitos alimenticios de mujeres de mediana edad durante casi dos años y descubrieron que aquellas que aumentaban su consumo de fibra generalmente perdían peso. Las mujeres que redujeron la fibra en sus dietas ganaron. Muchos carbohidratos contienen fibra dietética, que en realidad es un carbohidrato complejo no digerible. La fibra puede ayudar a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo y contribuye a una digestión saludable, lo que puede contribuir a la pérdida de peso

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3. Los carbohidratos son buenos para el corazón.

Las investigaciones sugieren que aumentar la ingesta de fibra soluble (un tipo de fibra que se encuentra en alimentos ricos en carbohidratos como la avena y los frijoles) de 5 a 10 gramos por día podría resultar en una reducción del 5 % en el colesterol LDL “malo”. Del mismo modo, las personas que comen más granos integrales (piense en arroz integral, bulgur, quinua) también tienden a tener un colesterol LDL más bajo y un colesterol HDL “bueno” más alto.

4. Los carbohidratos te ayudarán a recortar tu cintura.

Cambiar los granos refinados por granos integrales puede ayudar a reducir la grasa corporal total y la grasa abdominal, según una investigación en el Revista de Nutrición. En el estudio, los adultos que comieron alrededor de 3 porciones de granos integrales al día tenían alrededor de un 2,4 por ciento menos de grasa corporal y un 3,6 por ciento menos de grasa abdominal que los que comieron menos de un cuarto de porción.

5. Los carbohidratos mantendrán tu memoria afilada.

Después de que las mujeres con sobrepeso siguieran una dieta “baja en carbohidratos” durante una semana (se les dijo que eliminaran por completo los carbohidratos de sus dietas), obtuvieron peores resultados en las pruebas de memoria de trabajo (es decir, ¿por qué entré en esta habitación?) y memoria visoespacial ( recordar ubicaciones en un mapa) que sus contrapartes que siguieron una dieta “baja en calorías”, según las pautas de la Asociación Dietética Estadounidense, en un estudio de la Universidad de Tufts.

6. Los carbohidratos te ayudarán a perder grasa.

De acuerdo con un estudio de la Revista de Nutrición. En el estudio, comer carbohidratos de “liberación lenta” no aumentó el nivel de azúcar en la sangre tanto como comer carbohidratos refinados, como las tostadas blancas. A su vez, los niveles de insulina no aumentaron tanto y debido a que la insulina juega un papel en señalarle a su cuerpo que almacene grasa, tener niveles más bajos puede ayudarlo a quemar grasa.

Línea de fondo

Los carbohidratos son una parte crucial y saludable de cualquier patrón de alimentación. Aunque pueden tener una mala reputación en varias dietas de moda, existen numerosas razones para hacerles un espacio en su plato. Una parte importante de tener una dieta sostenible es incluir alimentos que disfrutes y tener variedad, por lo que no es necesario eliminar los carbohidratos si quieres estar saludable.

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