Estos alimentos ricos en potasio pueden sorprenderte.

receta en la foto: Aguacates rellenos de taco

Cuando se trata de potasio, los plátanos pueden parecer el alimento ideal para llenarse de este mineral:un plátano mediano tiene alrededor de 420 mg, eso es el 12 por ciento de su valor diario. El potasio se encuentra principalmente en frutas y verduras, lo que ayuda a prevenir los calambres musculares. También es importante para mantener su corazón sano y su presión arterial en un rango saludable. Esto se debe a que el potasio ayuda a contrarrestar el efecto del sodio sobre la presión arterial. Pero los plátanos no son las únicas superestrellas del potasio. Aquí hay ocho alimentos ricos en potasio con más potasio por porción que un plátano y recetas sabrosas para disfrutarlos.

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1. Salmón

Salteado de edamame y salmón con mantequilla de miso

receta en la foto: Salteado de edamame y salmón con mantequilla de miso

Salmón: 4 onzas = 15 por ciento del valor diario.

Las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan al menos 8 onzas de pescado por semana para adultos con una dieta de 2000 calorías. Además, comer pescado como el salmón es conocido como un alimento saludable para el corazón porque es rico en omega-3. El potasio en el salmón también ayuda a su corazón, por lo que hay aún más razones para comer este pescado.

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2. Aguacate

Guacamole de Jason Mraz

receta en la foto: Guacamole de Jason Mraz

1/2 taza de puré de aguacate = 16 por ciento del valor diario.

Los aguacates también son conocidos por tener grasas saludables para el corazón. Una porción es 1/3 de aguacate, que aporta 75 calorías, 7 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra y 1 gramo de proteína. La investigación señala que incluir aguacates como parte de la comida puede promover la saciedad (también conocida como la sensación de saciedad) y reducir el hambre. Otros estudios notaron los beneficios para perder peso de comer aguacates regularmente. Las personas que comen aguacate con regularidad (alrededor de la mitad de uno al día, que contiene más potasio que un plátano entero) tienen más probabilidades de tener cinturas más pequeñas y pesar menos, dicen los investigadores que analizaron más de 17,000 dietas estadounidenses.

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3. Yogur

Yogur de Frambuesa con Chocolate Negro

receta en la foto: Yogur de frambuesa con chocolate amargo.

1 taza de yogur natural sin grasa = 18 por ciento del valor diario.

Además de potasio, el yogur también aporta probióticos. Los probióticos son bacterias buenas que ayudan a mantener el intestino sano. Cuando compre yogur, elija natural en lugar de saborizado para ahorrarse mucha azúcar añadida.

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4. Calabaza De Bellota Al Horno

Calabaza De Bellota Rellena De Garbanzos Marroquíes

receta en la foto: Calabaza Bellota Rellena De Garbanzos Marroquíes.

1 taza de calabaza bellota en cubos = 26 por ciento del valor diario.

La calabaza bellota tiene un alto contenido de fibra, una excelente fuente de vitaminas A y C, y también proporciona vitamina B6, ácido fólico, vitamina K y potasio.

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5. Albaricoques secos

Albaricoques bañados en chocolate

receta en la foto: Albaricoques bañados en chocolate

1/2 taza de albaricoques secos = 22 por ciento del valor diario.

Esta fruta seca humilde y dulce es una excelente manera de obtener potasio. Los albaricoques secos son fáciles de encontrar, a diferencia de los frescos, que tienen una temporada muy corta. Cada media taza de albaricoques secos también proporciona 5 gramos de fibra saludable para el corazón.

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6. Patata al horno (con piel)

Muslos De Pollo Asado, Patatas Y Cebolletas Con Vinagreta De Hierbas

receta en la foto: Muslos De Pollo Asado, Patatas Y Cebolletas Con Vinagreta De Hierbas

1 papa mediana = 26 por ciento del valor diario.

Las papas tienen mala reputación, pero son vegetales deliciosos y llenos de nutrientes, especialmente si se comen con la piel. Una papa mediana tiene solo 160 calorías y proporciona los minerales magnesio y fósforo además de potasio.

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7. Frijoles Blancos

Ensalada De Frijoles Blancos Con Cheddar, Tocino Y Nueces

receta en la foto: Ensalada De Frijoles Blancos Con Cheddar, Tocino Y Nueces

1/2 taza de frijoles blancos = 17 por ciento del valor diario.

Los frijoles son una gran fuente de proteínas de origen vegetal y también tienen un alto contenido de fibra. La proteína y la fibra satisfacen y ayudan a llenarte.

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8. Verduras de hojas verdes oscuras

Salchicha italiana de una olla y pasta de col rizada

receta en la foto: Salchicha italiana de una olla y pasta de col rizada.

1 taza de espinacas cocidas = 24 por ciento del valor diario.

Las verduras de hojas verdes oscuras son uno de los alimentos más saludables que puede comer, por lo que no sorprende que también sean una buena fuente de potasio. Las verduras de hojas verdes también son ricas en calcio, vitamina C y vitamina K.