05 de diciembre de 2011

Ver: Tres alimentos para comer para tener una piel saludable

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Alimentos para comer para una piel sana

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1. pomelo

Sin embargo, elige uno rosado, porque el pomelo rosado obtiene su tonalidad rosa-roja del licopeno, un carotenoide que puede ayudar a mantener la piel suave. En un estudio publicado en 2008 en el European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, los investigadores encontraron que de los 20 inguiasduos estudiados, aquellos que tenían concentraciones más altas de licopeno en la piel tenían una piel más suave. También puede obtener licopeno de tomates, zanahorias, sandías, guayabas y pimientos rojos.

2. café

Beber una sola taza de café al día puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de piel. En un estudio de más de 93,000 mujeres, publicado en el European Journal of Cancer Prevention, aquellas que bebían una taza de café con cafeína al día redujeron su riesgo de desarrollar cáncer de piel no melanoma en aproximadamente un 10 por ciento. Y cuanto más bebían hasta aproximadamente 6 tazas por día, menor era su riesgo. El descafeinado no parecía ofrecer la misma protección.

3. Edamame

El edamame es rico en isoflavonas, y las isoflavonas actúan como antioxidantes, eliminando y eliminando los radicales libres dañinos causados ​​por la exposición al sol. Las isoflavonas también pueden ayudar a preservar el colágeno reafirmante de la piel, que comienza a disminuir a partir de los veinte años.

4. tofu

El tofu puede ayudar a preservar el colágeno reafirmante de la piel porque es rico en isoflavonas. En un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition, los ratones alimentados con isoflavonas y expuestos a la radiación ultravioleta tenían menos arrugas y una piel más suave que los ratones expuestos a la luz ultravioleta pero que no recibieron isoflavonas. Los investigadores creen que las isoflavonas ayudan a prevenir la descomposición del colágeno.

5. Yema de huevo

Las yemas de huevo contienen el carotenoide luteína, que al igual que el licopeno protege la piel del daño de los rayos UV. La luteína también ayuda a mantener la salud de los ojos; cada vez más investigaciones relacionan la luteína con un menor riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, la principal causa de ceguera en personas mayores de 50 años.

6. Té

La investigación sugiere que la cafeína en el té (el café también) puede ayudar a proteger su piel contra el cáncer de piel. La cafeína básicamente mata las células de la piel precancerosas y dañadas por los rayos ultravioleta al bloquear una proteína que necesitan guiasdirse, explica Paul Nghiem, MD, Ph.D., profesor asociado de dermatología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington. En un estudio en el que se expuso a los ratones a los dañinos rayos ultravioleta B que causan quemaduras solares, la cafeína inhibió la formación de tumores en la piel.

7. leche de soya

La leche de soya puede ayudar a preservar el colágeno reafirmante de la piel porque es rica en isoflavonas. En un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition, los ratones alimentados con isoflavonas y expuestos a la radiación ultravioleta tenían menos arrugas y una piel más suave que los ratones expuestos a la luz ultravioleta pero que no recibieron isoflavonas. Los investigadores creen que las isoflavonas ayudan a prevenir la descomposición del colágeno.

8. Zanahorias

Las zanahorias contienen los carotenoides betacaroteno y licopeno, los cuales pueden proteger su piel contra el daño de los rayos UV. En un estudio, los participantes que estuvieron expuestos a la luz ultravioleta tuvieron casi un 50 por ciento menos de enrojecimiento de la piel después de beber aproximadamente 1 2/3 tazas de jugo de zanahoria o comieron 2 1/2 cucharadas de pasta de tomate al día, además de su dieta habitual, durante 10 a 12 semanas.

9. Atún

El atún y otros pescados ricos en omega-3 pueden ayudar a mantener su piel con un aspecto juvenil y prevenir el cáncer de piel. Se ha demostrado que el EPA (ácido eicosapentaenoico), una de las grasas omega-3 del pescado graso, conserva el colágeno, una proteína fibrosa que mantiene la piel firme. Y el EPA, en combinación con el otro omega-3 del pescado, el DHA (ácido docosahexaenoico), ayuda a prevenir el cáncer de piel al reducir los compuestos inflamatorios que pueden promover el crecimiento tumoral, dice Homer S. Black, Ph.D., profesor emérito del departamento. de dermatología en el Baylor College of Medicine en Houston. Trate de comer dos porciones de pescado graso cada semana: los omega-3 no solo son buenos para la piel, también son buenos para el corazón.

10. brócoli

Comer más alimentos ricos en vitamina C, como el brócoli, puede ayudar a prevenir las arrugas y la sequedad relacionada con la edad, sugiere una investigación de 2007 en el American Journal of Clinical Nutrition. Los efectos suavizantes de la piel de la vitamina C pueden deberse a su capacidad para eliminar los radicales libres producidos por los rayos ultravioleta y también a su papel en la síntesis de colágeno, una proteína fibrosa que mantiene la piel firme.

11. Espinacas

La espinaca cuenta con luteína, un carotenoide que protege la piel del daño de los rayos UV. Cuando compre espinacas, escoja la que esté justo a la luz: una nueva investigación, publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, revela que las espinacas almacenadas continuamente bajo la luz durante tan solo tres días tenían niveles más altos de vitamina C y niveles conservados de K, E, folato y los carotenoides luteína y zeaxantina.

12. Sardinas

Las sardinas son uno de los alimentos más saludables que podemos consumir: están repletas de omega-3 DHA y EPA, así como vitamina D, que se encuentra naturalmente en muy pocos alimentos. Los omega-3 pueden proteger las paredes celulares del daño de los radicales libres causado por los rayos UV, según un estudio de 2009 en el American Journal of Clinical Nutrition. Las sardinas también se reproducen rápidamente y se han recuperado desde que la pesquería del Pacífico colapsó en la década de 1940, tanto que son una de las opciones sostenibles “Super Green” de Seafood Watch.

13. Calabaza

Al igual que el licopeno, el betacaroteno, el compuesto que hace que las calabazas sean de color naranja, protege la piel del daño de los rayos UV. El beta caroteno también se convierte en vitamina A en el cuerpo, lo que ayuda a mantener saludables los ojos, los huesos y el sistema inmunológico.

14. cacao

El cacao (y el té y el vino tinto) contienen un tipo de flavonoide llamado epicatequina. En un estudio de 24 mujeres, publicado en el Journal of Nutrition, beber diariamente una bebida de cacao rica en epicatequina durante 12 semanas mejoró la textura de la piel. Los autores explicaron que la epicatequina aumentó el flujo de sangre a la piel, aumentando el suministro de nutrientes y oxígeno, ambos factores esenciales para mantener la piel sana.