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Comenzando su diario de alimentos

Cómo realizar un seguimiento de lo que come para tener éxito en la pérdida de peso.

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¿Por qué llevar un diario? Ser más consciente de sí mismo lo ayuda a advertir sobre los comportamientos y las calorías que contribuyen al aumento de peso y lo ayuda a romper los malos hábitos. Al escribir algo, te vuelves responsable de ello, y eso puede ser increíblemente motivador. De hecho, los diarios de alimentos son tan importantes que los consideramos esenciales. Comience con el suyo y verá por qué en solo uno o dos días. Descargue la página del diario de alimentos en blanco (pdf).

Comience por anotar todo lo que come y bebe hoy. Algunas reglas básicas:

Manténgalo a mano. Lleve su diario de alimentos a todas partes, para que esté siempre listo cada vez que se presente una oportunidad para comer (por ejemplo, ese trozo de pastel en una celebración sorpresa de cumpleaños en la oficina). Para mayor comodidad, también puede usar un pequeño bloc de notas para anotar lo que come y luego ingresar la lista en su diario más tarde.

Escríbelo justo después de morderlo. De esa manera, no olvidará nada, especialmente las cantidades. No olvides los condimentos, como esa porción de mantequilla en tus judías verdes. Asegúrese de incluir esos bocadillos “incidentales” que son notoriamente fáciles de pasar por alto, como el último cuarto de un sándwich de queso a la parrilla que se comió cuando su hijo lo dejó en su plato, o esa mini barra de chocolate del frasco en su co- escritorio del trabajador.

Se específico. Registre el tipo y la cantidad de alimentos con el mayor detalle posible, especialmente el tamaño de las porciones; enumere “10 galletas”, en lugar de “un puñado”, o “2 tazas de palomitas de maíz” en lugar de “tazón pequeño”.

Grabar calorías. Busque el valor calórico de los alimentos y bebidas que ha consumido hoy, asegurándose de ajustar el tamaño de la porción. Por ejemplo, si la porción de jamón en su sándwich en el almuerzo fue más grande que la porción de 1 onza de la lista, asegúrese de ajustar las calorías en consecuencia. Si no puede encontrar un alimento que ha comido en la lista, consulte las etiquetas de los alimentos u otras guías estándar de conteo de calorías.

Es mejor sumar las calorías sobre la marcha, en lugar de esperar hasta más tarde; de esa manera tendrás un registro actualizado de lo que has comido. Pero si no tiene tiempo para hacer los cálculos cada vez, no se preocupe. Haz lo mejor que puedas y suma los números al final del día.

Diario de alimentos (haga clic para descargar la página en blanco del diario de alimentos en pdf)

También puede comprar en línea el Diario completo de alimentos de la dieta Sanarlab de 28 días.

¿Tengo que escribir todo?

No se puede negar que llevar un diario de alimentos lleva tiempo, especialmente al principio a medida que aprendes las reglas. Pero tampoco se puede negar que realmente funciona. En pocas palabras, los estudios muestran que las personas que usan diarios de alimentos tienden a perder más peso y a mantenerlo por más tiempo que aquellas que no lo hacen. Los diarios de alimentos son tan importantes que los consideramos esenciales. Verás por qué en solo uno o dos días.

Si te sientes abrumado con la idea de un diario de alimentos, probablemente seas alguien que se beneficiará más de este tipo de enfoque. Puede que sea la primera vez que ha dado un paso atrás y realmente ha prestado atención a su comportamiento alimentario diario, y puede que se sorprenda de lo que le muestra sobre usted mismo.

Tenga en cuenta que, como todos los hábitos, registrar en su diario de alimentos será más fácil con el tiempo, ya que se vuelve instintivo. Notará que come muchos de los mismos alimentos todos los días, por lo que no tendrá que buscar sus calorías cada vez. (Las entradas de su diario de los días anteriores también servirán como una referencia útil para el conteo de calorías). Memorizará rápidamente el conteo de calorías en sus alimentos básicos: alrededor de 70 en medio panecillo inglés, 140 si se come todo, 35 más si se unta en un trozo de mantequilla.

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