Aquí hay una forma nueva y deliciosa de proteger su piel en los meses de verano llenos de sol: los investigadores descubrieron que una mayor ingesta de vitamina A puede reducir el riesgo de cáncer de piel. Melón en la playa, ¿alguien?

Es verano pico en este momento y eso significa melón jugoso, días de playa y quedarse despierto más allá de nuestra hora de acostarnos. Puede ser tentador disfrutar un poco más al sentarse afuera y hornear al sol (solo un poco). ¿Quién puede culparte? Todos queremos empaparnos de cada minuto del verano. Pero, es importante cuidar tu piel. Todos sabemos que aplicar (y volver a aplicar) protector solar es una excelente manera de defenderse de los efectos dañinos del exceso de sol. Sin embargo, para ir un paso más allá, la investigación ha demostrado que puede proteger su piel de adentro hacia afuera.

Lee mas: Alimentos para prevenir el cáncer de piel

La ciencia

Un nuevo estudio de la Universidad de Brown encontró que un alto consumo de vitamina A puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de piel. El estudio incluyó a 123,000 personas que estaban en riesgo de desarrollar cáncer de piel y las siguió durante 25 años. Dividieron a las personas en cinco grupos que iban desde la ingesta más baja de vitamina A (alrededor de 1 zanahoria pequeña al día) hasta la ingesta más alta de vitamina A (alrededor de 1 batata mediana al día). También ajustaron los factores de riesgo adicionales preguntando a las personas sobre quemaduras solares previas, color de cabello y antecedentes familiares.

Encontraron que las personas con la ingesta más alta de vitamina A redujeron su riesgo de cáncer de piel en un 17 por ciento en comparación con aquellas con una ingesta moderada de vitamina A. “El cáncer de piel, incluido el carcinoma de células escamosas, es difícil de prevenir, pero este estudio sugiere que llevar una dieta saludable rica en vitamina A podría ser una forma de reducir el riesgo, además de usar protector solar y reducir la exposición al sol”, dijo el investigador principal. y profesor asociado de dermatología en Brown, Eunyoung Cho, en una entrevista de prensa reciente. El tipo de cáncer de piel en el que se centraron se llama carcinoma cutáneo de células escamosas, que es el segundo tipo de cáncer de piel más común en los Estados Unidos.

Ensalada De Camote

receta en la foto: Ensalada De Camote

Alimentos ricos en vitamina A

Las mujeres deben aspirar a obtener 700 microgramos de equivalentes de actividad de retinol (RAE), y los hombres deben tratar de comer 900 mcg de RAE al día. Eso es aproximadamente la mitad de una batata mediana o media taza de espinacas cocidas. No es tan difícil saciarse, especialmente si le gustan los alimentos anaranjados. Cuando ve colores anaranjados intensos en frutas y verduras, realmente está viendo betacaroteno, que es un precursor que nuestro cuerpo convierte en vitamina A. Pruebe algunos de estos alimentos ricos en vitamina A (cantidades enumeradas en mcg RAE):

Batatas (1 mediana)

1,403

Espinacas (1/2 taza cocidas)

573

Zanahorias (1/2 taza crudas)

459

Melón (1/2 taza)

135

Pimientos rojos (1/2 taza crudos)

117

Mangos (1 mediano)

112

Albaricoques (10 mitades secos)

63

zanahorias arcoiris asadas

receta en la foto: Zanahorias a la parrilla con ketchup ahumado

Hay varios componentes de los alimentos que protegen nuestra piel desde adentro hacia afuera. Por ejemplo, los tomates y las sandías están llenos del compuesto licopeno que puede prevenir quemaduras y daños en la piel. Los antioxidantes se encuentran en casi todas las frutas y verduras y también promocionan algunos beneficios para el cuidado de la piel. Para simplificar las cosas, comer muchas frutas y verduras puede ayudarlo a evitar enfermedades crónicas, incluido el cáncer de piel. Además de usar protector solar y otros métodos de protección solar (¡en serio, proteja su piel!), comer muchos alimentos con vitamina A puede ser una protección adicional.

Lee mas:

Alimentos para una piel hermosa

8 alimentos saludables de verano para agregar a su dieta