Esto es lo que debe buscar en la etiqueta, además de algunas marcas que nos encantan.

Cuando se trata de pan integral para sándwich, hay muchas opciones en el supermercado. Y no todos son tan saludables como parecen. Aquí, desglosamos la nutrición para usted.

Números a buscar:

Tamaño de la porción: 1 rebanada

Calorías: Alrededor de 100 calorías*

Fibra: = 2g

Azúcar: = 4g

Sodio: = 200 mg

*Varía según el tamaño.

Busque la palabra “Todo”: El primer ingrediente de su pan debe ser harina de trigo integral. Sin la palabra “integral” delante, ese pan de trigo está hecho con granos refinados. No deje que el color lo engañe, solo porque es marrón no lo convierte en trigo integral; a veces los fabricantes agregan melaza u otro colorante para oscurecer el pan.

Sea inteligente con el sodio: Los panes y los panecillos son la principal fuente de sodio en nuestras dietas, según los CDC, en parte porque son salados y también porque los comemos en gran cantidad. Compare y elija marcas con la menor cantidad de sodio, idealmente menos de 200 mg de sodio por rebanada.

fibra hasta: Trate de consumir al menos 1 gramo de fibra por cada 10 gramos de carbohidratos (esa es aproximadamente la proporción que se encuentra en los granos integrales). Entonces, si su porción tiene 20 gramos de carbohidratos, asegúrese de que tenga al menos 2 gramos de fibra.

Decodificación de los ingredientes: Si bien la lista de ingredientes para el pan comprado en la tienda es más larga que una receta que seguiría en casa, muchos ingredientes agregados, como el ácido ascórbico y el glicerol, no son dañinos y simplemente ayudan a prolongar la vida útil del pan.

Marcas que nos gustan:

Arnold 100% Trigo Integral

Trigo integral 100 % orgánico de Barowsky

Trigo integral blando de Vermont Bread Company

Pepperidge Granja 100% Trigo Integral

Alvarado St. Bakery Sprouted Multi-Grain