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Cómo configurar su cocina para tener éxito en la pérdida de peso

Estos trucos simples y conscientes tienen el poder de crear una cocina más saludable y una persona más saludable.

Comer bien no se trata sólo de qué tu comes, pero cómo comes, y tu entorno en última instancia da forma a esos comportamientos. Si trata de mantenerse alejado del corazón del hogar, la cocina, por temor a descarrilar su dieta, es hora de renovar la cocina. Y no, no requerirá un martillo, una nueva capa de pintura o un presupuesto de $20,000. Con algunos trucos simples, puede transformar la habitación favorita de su familia en el mejor spa de alimentos saludables.

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1. Organice su refrigerador para el éxito

Dip de verduras con requesón

Dip de verduras con requesón

Receta para probar: Dip de verduras con requesón

Si corre a casa desde el trabajo en un estado de “hambriento”, es probable que tome el primer refrigerio que vea. Asegúrese de que sea bueno colocando las opciones más saludables en recipientes transparentes en la parte delantera del refrigerador a la altura de los ojos y escondiendo cualquiera de las golosinas de los niños o las sobras del entretenimiento en recipientes opacos hacia atrás. Guardo bolsitas y recipientes de fruta fresca, zanahorias, hummus y yogur cerca del frente del refrigerador para que la elección sea tan rápida que ni siquiera puedo recordar que tenemos papas fritas en la despensa.

2. Mantenga los platos y tazones más pequeños al alcance

Carbonara de calabaza moscada con brócoli

Carbonara de calabaza moscada con brócoli

Receta para probar: Carbonara de calabaza moscada con brócoli

Las investigaciones sugieren que los platos y tazones más grandes tienden a significar porciones más grandes, porque el espacio vacío nos hace sentir privados. Así que mantén tus platos de ensalada y pequeños tazones de sopa cerca., mientras guarda sus platos grandes en un armario más alto fuera de su alcance. Si todavía tienes hambre después de llenar el tazón más pequeño, entonces, por supuesto, regresa y toma unos segundos, pero al menos habrás ganado algo de tiempo para escuchar tus señales de saciedad.

3. Tenga a mano una variedad de platos de colores

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Receta para probar: Coles De Bruselas Y Hash De Patata

“Comerse el arcoíris” es una excelente manera de obtener una variedad de alimentos saludables, pero ¿por qué no comer apagado el arcoíris también? Los científicos han descubierto que una ilusión óptica llamada efecto Delboeuf afecta la percepción de las cantidades, hasta el punto de que comer en un plato del mismo color que la comida podría aumentar el consumo en un 18 por ciento. ¿Por qué? Bueno, la comida del mismo color tiende a mezclarse con el fondo, lo que dificulta comprender la porción en cuestión. ¿Cenando arroz blanco? ¡Elija un plato rojo o amarillo brillante para asegurarse de que la porción de arroz realmente se destaque! ¿Cargando bistec? Elige un plato blanco y limpio para que la proteína brille.

4. Prepara bocadillos listos para comer controlados por porciones

Bolitas energéticas de mantequilla de maní y avena

Bolitas energéticas de mantequilla de maní y avena

Receta para probar: Bolitas energéticas de mantequilla de maní y avena

Ya sea que su bocadillo preferido sean papas fritas, mezcla de frutos secos, pretzels o cacahuates salados, darse un gusto ocasional no tiene por qué sabotear su dieta. Pero si sentarse con la bolsa de tamaño familiar suele ser el primer paso para su ataque de bocadillos sin sentido, ¡es hora de hacer una preparación preventiva! Inmediatamente después de su recorrido de compras, guiasda sus refrigerios favoritos en bolsas manejables con control de porciones para que pueda tomar fácilmente uno de la despensa y disfrutar sin culpa. Mantenga bolsas de 1 onza de almendras y porciones de 3 tazas de palomitas de maíz en la despensa y llene su refrigerador con bolas energéticas o pudín de chía en porciones perfectas en tarros de albañil.

5. Conviértalo en una zona sin teléfono

Si bien el adulto estadounidense promedio pasa más de 10 horas al día pegado a algún tipo de pantalla, es hora de que comer sea su motivo de escape. Los estudios sugieren que las personas que comen mientras se distraen con la tecnología tienden a ignorar sus señales de hambre y saciedad y, como resultado, tienden a comer más allá de sus necesidades. ¿Quién no ha sido absorbido por un jugoso episodio de “Juego de tronos” solo para darse cuenta de que ha arado a través de un plato de pasta de tamaño familiar completo para los créditos finales? Saca la televisión del comedor y deja todos los teléfonos en la puerta. (Pero si tu absolutamente tiene que tomar una foto de Insta, tomarla rápidamente y luego apagarla).

6. Dale sabor a tu despensa

Tazón de arroz con cúrcuma, tubérculos de garam masala y garbanzos

Tazón de arroz con cúrcuma, tubérculos de garam masala y garbanzos

Receta para probar: Tazón de arroz con cúrcuma, tubérculos de garam masala y garbanzos

¿Cansado de las aburridas pechugas de pollo al horno? ¿No puedes ahogarte con otro bocado de col rizada? Te tenemos. Inspírese para agregar un sabor bajo en calorías y bajo en azúcar a alimentos naturalmente nutritivos con una despensa bien surtida de condimentos y especias. Dale vida a tus ensaladas llenando tus alacenas con aceites y vinagres únicos, como vinagre de pimienta o aceite de oliva con albahaca. Además, explore diferentes salsas picantes, mostazas y mezclas de especias sexys (verifique el sodio en estas) la próxima vez que esté en un mercado de agricultores. Camarones sazonados con Za’atar, ¿alguien?

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7. Mantenga el agua a plena vista

Todos sabemos que probablemente podemos soportar beber más agua, así que si constantemente se olvida de volver a llenar su vaso, mantenga su botella de agua favorita, filtro o enfriador de agua en el mostrador. ¡Ver toda su parafernalia de agua cada vez que entra a la cocina le ayudará a recordar beber ese H2O!

8. Designe un cajón de golosinas

Galletas de avena, pasas y canela

Galletas de avena, pasas y canela

Receta para probar: Galletas de avena con canela y pasas de 90 calorías

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