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Cómo elegir el cereal de desayuno más saludable

Además, obtenga opciones de cereales saludables para que sepa exactamente qué comprar en la tienda.

Entre empacar almuerzos, pasear al perro, ducharse y simplemente tratar de salir a tiempo, cocinar el desayuno puede quedar fácilmente en el camino. El cereal es un desayuno sencillo (está bien, y a veces la cena), pero a menudo te deja con hambre nuevamente a media mañana. Peinamos los pasillos en busca de cajas llenas de cereales integrales y cantidades modestas de azúcar para evitar ese accidente de cereales.

Aprenda a elegir el cereal de desayuno más saludable y obtenga consejos útiles de nutrición para tener en cuenta en la tienda. Además, echa un vistazo a nuestras seis selecciones para el mejor cereal (y después de probar más de 40 variedades, nos sentimos bastante seguros de nuestras elecciones).

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Obtenga más fibra

Las personas que comen cereales para el desayuno tienen más probabilidades de alcanzar el requerimiento diario recomendado de fibra (25 a 38 gramos para adultos, según la edad y el sexo), según una revisión científica de 2014. Algunas marcas usan fibra añadida, como inulina, también conocida como raíz de achicoria, que es similar a la calidad de la fibra que obtendrías del grano. Pero comer granos integrales puede tener beneficios adicionales, como un IMC más bajo y mejores niveles de colesterol. Busque cereales elaborados con granos 100 % integrales, como avena, trigo y cebada, con al menos 4 gramos de fibra por porción (que suele ser de ¾ a 1 ¼ de taza). El amplio contenido de fibra lo mantendrá lleno y lo ayudará a alcanzar su objetivo diario.

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Elija más proteínas

Piense en la proteína como el compañero de la fibra para la satisfacción. Consumir al menos 15 g en el desayuno es un buen punto de referencia para comenzar el día y mantenerte satisfecho hasta el almuerzo, pero la mayoría de los cereales no tienen ni cerca de esta cantidad. Los cereales que tienen nueces, semillas y/o legumbres son excelentes para aumentar el conteo de proteínas. Trate de obtener al menos 5 g de proteína por porción; agregar una taza de leche de vaca (8 g) lo ayudará a acercarse a esa meta de 15 g. Si opta por la leche no láctea, tenga en cuenta que a menudo contienen significativamente menos proteína. Algunos, como el coco y el arroz, tienen menos de 1 g por taza, la almendra tiene 1-2 g, la avena tiene 4 gy la soya tiene la mayor cantidad para los vegetales con 6-9 g. Pero otros complementos sin lácteos, como una cucharada de semillas de lino (3 g), pueden aumentar la cuenta.

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Tenga cuidado con el azúcar

El cereal se beneficia de un toque de dulzura, pero tenga cuidado con el exceso de azúcar agregada, que puede causar picos de azúcar en la sangre y un eventual colapso. Apéguese a los que tienen 7 g o menos de azúcar agregada por porción para ayudar a mantenerse por debajo del límite recomendado de 25 g diarios para las mujeres. Además, tenga en cuenta los cereales con extracto de malta de cebada como ingrediente. Ese es solo otro nombre para el azúcar, no dejes que la palabra “cebada” te confunda.

Sea consciente de BHT

El hidroxitolueno butilado (BHT) es un conservante químico que mantiene frescos los alimentos envasados ​​al evitar que las grasas se descompongan. Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos lo considera seguro, el conservante se ha relacionado con el cáncer en algunos estudios con animales y se encuentra en las listas de acercamiento con precaución de los grupos de vigilancia (incluso cuando solo está en el empaque, ya que puede migrar a los alimentos). Un reemplazo para BHT son los tocoferoles mixtos (vitamina E), un conservante que obtiene calificaciones más seguras (Todos nuestros cereales en esta lista contienen vitamina E, no BHT).

6 opciones saludables de cereales

Tipo Cereal Manzana Canela

220 cal, 7 g de azúcar añadido, 5 g de proteína, 4 g de fibra

Hechos con avena, sorgo, quinua y amaranto, estos copos están salpicados de chips de manzana y semillas de calabaza para una amplia variedad de sabores en cada bocado.

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Post Grape-Nueces

200 cal, 0g de azúcar añadido, 6g de proteína, fibra 7g

El trigo integral y la cebada se combinan en este cereal que es excelente para agregar un toque crujiente a un tazón de yogur.

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porristas

140 cal, 2 g de azúcar añadido, 5 g de proteína, 4 g de fibra

El sabor tostado y ligeramente dulce de este clásico nunca pasa de moda. Además, el cereal a base de avena no contiene gluten.

Categoría ganadora: mejores o

Chex de trigo

210 cal, 6 g de azúcar añadido, 6 g de proteína, 8 g de fibra

Estos cuadrados aireados y crujientes tienen 4 veces más fibra que todos los demás tipos de Chex. Su sabor suave y dulce es perfecto para cubrir con extras, como frutas.

Categoría ganadora: mejores plazas

Galletas integrales de trigo de otoño Kashi

200 cal, 7 g de azúcar añadido, 7 g de proteína, 7 g de fibra

Si eres fanático de las galletas de trigo glaseadas, pero no eres fanático de la cantidad de azúcar que suelen tener, esta es para ti.

Categoría ganadora: mejores galletas

Salvado de pasas de uva Cascadian Farm

210 cal, 7 g de azúcar añadido, 5 g de proteína, 7 g de fibra

Nos gustan los copos grandes y crujientes y el hecho de que esta marca tiene más pasas por cucharada que otras que probamos.

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