17 de agosto de 2012

Consejos fáciles para determinar la cantidad de azúcar en los alimentos procesados.

Los azúcares añadidos acechan en muchos alimentos procesados. Y aunque cada vez más empresas de alimentos se están deshaciendo del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sus productos no necesariamente están libres de azúcar. De hecho, pueden contener tanta azúcar como antes, solo que en una forma diferente. Aquí le mostramos cómo averiguarlo:

Mire: vea cómo reducir el azúcar en su dieta

Consulta Azúcares Totales

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1. Verifique los azúcares totales

Bajo la designación de “azúcares” de la etiqueta de un alimento, se incluyen tanto los azúcares naturales como los agregados.

Los azúcares naturales (como la lactosa en la leche y la fructosa en la fruta) no suelen ser un problema porque vienen en pequeñas dosis y contienen otros nutrientes, lo que ayuda a retrasar la absorción.

Consulta la lista de ingredientes

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2. Revisa la Lista de Ingredientes

Todos estos son alias de azúcar añadido. Cuanto más arriba en la lista aparecen, más azúcar hay en el producto.

Comparar productos

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3. Comparar productos

Determine la cantidad de azúcar añadida no saludable que contiene su producto comparándolo con un producto sin azúcar comparable, como yogur de fresa con yogur natural o duraznos enlatados en almíbar con duraznos enlatados en jugo.