Cómo reducir los azúcares añadidos furtivos

El azúcar se esconde en los alimentos donde menos lo espera. Estas son algunas fuentes comunes que quizás no espere.

El azúcar vive en muchos alimentos y tiene muchos nombres. Dextrosa. Jarabe de maíz. Glucosa. Néctar de agave. Maltosa. Melaza. No importa cómo se llame en la etiqueta, es azúcar. Y ya sea que esté comiendo azúcar granulada o jarabe de agave, todo tiene prácticamente el mismo efecto en su cuerpo: se digiere rápidamente y aumenta sus niveles de azúcar en la sangre. Estos rápidos aumentos en el nivel de azúcar en la sangre pueden hacer que nos estrellemos, mientras agregamos calorías a una tasa de aproximadamente 16 calorías por cucharadita de azúcar y realmente ningún nutriente.

Lee mas: Cómo es un día sin azúcar agregada

La mayoría de los estadounidenses consumen más azúcar de la que deberían, un promedio de 19,5 cucharaditas diarias. Eso es el triple del límite recomendado de 6 cucharaditas de azúcar agregada para mujeres por día y el doble del límite de 9 cucharaditas establecido para hombres por la American Heart Association. Para poner ese número en perspectiva, una lata típica de refresco de 12 onzas tiene 39 gramos de azúcar, o alrededor de 10 cucharaditas de azúcar agregada. Con el tiempo, demasiada azúcar puede provocar obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.

Terrones de azúcar en un vaso sobre un fondo rosa

Terrones de azúcar en un vaso sobre un fondo rosa

Conocemos algunas de las fuentes obvias de azúcares añadidos: bebidas dulces, dulces, pasteles, tartas, galletas. Pero también hay azúcar al acecho en lugares inesperados, como las galletas saladas y la salsa de tomate. Aunque la cantidad de azúcar agregada en estos productos puede ser pequeña, puede acumularse rápidamente si no tiene cuidado. Y con tantos nombres diferentes para el azúcar que aparecen en las etiquetas, puede ser difícil hacer un seguimiento exacto de la cantidad de cosas dulces que se agregan a los alimentos.

Afortunadamente, la FDA aprobó una nueva etiqueta nutricional que, junto con otras actualizaciones, incluye azúcares agregados en gramos y como porcentaje del valor diario.

Hasta entonces, ¡ayudemos! Estos son algunos de los alimentos más comunes que contienen azúcar añadida.

Yogur Saborizado

Yogur

Yogur

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Arándano, 5.3 oz.

11 g de azúcar añadido = 2 3/4 cdta.

Ahórrate la sobrecarga de azúcar y compra yogur natural que puedas endulzar tú mismo. Intente agregar un puñado de bayas o una pequeña llovizna de miel para una ingesta de azúcar más modesta.

Leches sin lácteos (leche de soya)

Leche

Leche

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Chocolate, porción de 1 taza

17 g de azúcar añadida = 4 1/4 cdta.

Puede parecer obvio que la leche con chocolate contiene azúcar, pero los sabores “simples” originales de las leches no lácteas pueden tener 6 gramos de azúcar agregada. Elija leches sin lácteos sin azúcar, que no tendrán azúcar agregada.

Mantequilla de maní

Mantequilla de maní

Mantequilla de maní

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Cremoso, 2 cucharadas. servicio

2 g de azúcar añadida = 1/2 cdta.

Sí, incluso la mantequilla de maní tiene azúcar agregada. Cambie a marcas naturales que solo tengan buenos cacahuetes (y, a veces, sal) como ingredientes.

Barras de granola

Barra de granola

Barra de granola

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Miel de avena, 40 g

9 g de azúcar añadida = 2 1/4 cdta.

Las barras de granola suenan como un refrigerio realmente saludable, pero 9 gramos de azúcar agregada es mucho para una pequeña barra de refrigerios. Busque opciones bajas en azúcar o intente hacer las suyas propias con estas recetas saludables de barras de granola.

Salsa de tomate

Marinara

Marinara

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Marinara, porción de 1/2 taza

9 g de azúcar añadida = 2 1/4 cdta.

Los tomates son naturalmente dulces, pero muchas marcas compradas en la tienda agregan azúcar a su salsa para realzar esa dulzura. Nueve gramos de azúcar en la salsa para pasta se sienten un poco por la borda, pero puedes hacer tu propia salsa sin azúcar agregada con esta receta de espagueti con salsa rápida de carne.

Frutas secas

Fruta seca

Fruta seca

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Mango en rodajas, 6 rodajas

11 g de azúcar añadida = 2 3/4 cdta.

La fruta es naturalmente dulce, entonces, ¿por qué agregar azúcar? Afortunadamente, existen muchas opciones sin azúcar agregada para las frutas secas. Solo asegúrese de leer la lista de ingredientes antes de abastecerse.

Aderezos para ensaladas

Aderezo para ensaladas

Aderezo para ensaladas

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Italiano clásico, 2 cucharadas. servicio

3 g de azúcar añadido = 3/4 cdta.

Las ensaladas son a menudo una opción cuando se trata de comer de manera más saludable, pero rápidamente pueden tomar un giro no tan saludable una vez que el aderezo entra en escena. Leer la lista de ingredientes puede ahorrarle azúcar agregada y, a veces, ingredientes raros. O haga el suyo propio, para que sepa exactamente qué hay en su aderezo con estas Recetas saludables de aderezos para ensaladas.

Marinadas

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Ramiro Sansores
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Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
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