Dieta para el hipotiroidismo: alimentos para comer y algunos para evitar

No existe tal cosa como una dieta hipotiroidea mágica. Pero ciertos alimentos, combinados con el medicamento adecuado, pueden ayudar a mantener la tiroides funcionando como debería. Estos son algunos de los mejores alimentos para comer, y algunos para omitir.

receta en la foto: Camarones al ajillo y espinacas en una olla

A pesar del revuelo en línea estos días, realmente no existe tal cosa como una dieta hipotiroidea. Ningún alimento puede curar una tiroides lenta. Pero combinar un plan de alimentación saludable y equilibrado con la medicación adecuada puede aliviar sus síntomas, por lo que pronto se sentirá como antes. Bueno, tal vez una versión un poco más grande de ti mismo. Todavía tendrá que trabajar para perder el peso que haya ganado, pero al menos puede echarle la culpa a su tiroides lenta.

Ciertos alimentos pueden ayudar a mantener la tiroides y hay ciertos alimentos que debe evitar. Aquí profundizamos en los alimentos que son buenos para el hipotiroidismo, además de los alimentos que se deben limitar.

Cuenco de quinoa y tataki de atún sellado

Cuenco de quinoa y tataki de atún sellado

Receta en la fotoTataki de atún sellado con quinoa

¿Qué es el hipotiroidismo?

Alrededor del 5 por ciento de los estadounidenses sufren de hipotiroidismo, una condición en la que la tiroides, una glándula con forma de mariposa en la base del cuello, no produce suficiente hormona tiroidea. Si eres una de esas almas desafortunadas, probablemente conozcas el síntomas muy bien: Fatiga. Olvido. Piel y cabello secos. Dolores musculares. Aumento de peso. Depresión. Y, como si todo eso no fuera suficiente, una extraña sensibilidad al frío. Debido a que la tiroides regula su metabolismo, los latidos del corazón, la temperatura y otras funciones cruciales, es posible que sienta que todo su cuerpo está lentamente… rechinando… hasta… un… alto.

Afortunadamente, el hipotiroidismo es bastante simple de tratar. Un simple análisis de sangre y su médico puede recetarle la cantidad exacta de hormona tiroidea de reemplazo que necesita. Después de eso, el tratamiento suele ser tan fácil como tomar una pastilla diaria.

Alimentos para comer para la salud de la tiroides

El hecho de que su tiroides esté fuera de control no significa que no pueda disfrutar de una buena comida. A continuación se presentan algunas opciones inteligentes que apoyan la salud de la tiroides. La mayoría de ellos lo llenarán sin muchas calorías, una ventaja si está tratando de perder peso.

Mariscos y Algas

Piense en los mariscos como el mejor amigo de su tiroides. Muchos tipos de pescado son ricos en yodo y otros nutrientes que su cuerpo necesita para producir y usar la hormona tiroidea de manera eficiente. Mejores apuestas:

  • Bacalao, atún, algas, gambas y otros mariscos son excelentes fuentes de yodo, esencial para la producción de la hormona tiroidea. La mayoría de los estadounidenses obtienen suficiente yodo en la sal de mesa yodada, pero las personas con función tiroidea baja pueden necesitar más.
  • atún y sardinas son ricas en selenio, un mineral que ayuda a activar la hormona tiroidea.
  • Ostras, cangrejo real de Alaska y langosta tienen un alto contenido de zinc, un mineral que ayuda a regular la liberación de la hormona tiroidea y ayuda al cuerpo a absorberla.

Precaución: Hable con su médico si tiene la enfermedad de Hashimoto, la causa más común de hipotiroidismo. Obtener demasiado yodo puede causarle efectos secundarios. Para la mayoría de los adultos, la cantidad diaria recomendada de yodo es de 150 mcg. La American Thyroid Association advierte contra la ingesta diaria de suplementos con más de 500 mcg de yodo.

Carnes magras

Ensalada De Taco De Pollo A La Parrilla

Ensalada De Taco De Pollo A La Parrilla

receta en la foto: Ensaladas De Taco De Pollo A La Parrilla

La carne de res y el pollo son excelentes fuentes de zinc, un nutriente que nuestro cuerpo necesita para una función tiroidea adecuada. ¿No eres carnívoro? Los frijoles (piense en frijoles rojos, frijoles horneados y garbanzos) y los cereales fortificados para el desayuno también son buenas opciones.

Semillas de nuez

Si quiere mostrarle algo de amor a su tiroides, intente comer algunas nueces de Brasil todos los días. Solo 1 onza (alrededor de 6 a 8 nueces) proporciona la friolera de 544 microgramos de selenio, lo que la convierte en una de las fuentes más ricas que existen. Otras opciones amigables con la tiroides: anacardos, semillas de calabaza y semillas de girasol.

Coma un puñado de nueces, agite la mantequilla de semillas de girasol sobre la avena o agregue anacardos a su ensalada.

Verduras de hoja verde

papitas de col

papitas de col

receta en la foto: Chips de col rizada con freidora de aire

Las verduras de hojas verdes oscuras, como la espinaca, la col rizada y la col rizada, obtienen una gran puntuación de tres maneras: tienen un alto contenido de hierro, magnesio y vitamina A, todos los nutrientes que su tiroides necesita para prosperar. La vitamina A ayuda a la tiroides a producir la hormona tiroidea, mientras que tanto el hierro como el magnesio ayudan al cuerpo a absorberla. Un pequeño estudio de mujeres sanas de 17 a 50 años encontró que obtener suficiente vitamina A puede ayudar a reducir el riesgo de hipotiroidismo leve en mujeres premenopáusicas.

Otra ventaja: las verduras de hoja verde están cargadas de fibra, lo que mejora la digestión. Si el hipotiroidismo le causa problemas de estreñimiento, una ensalada fresca o una porción de verduras pueden hacer que las cosas se muevan nuevamente.

Huevos

Tostadas De Aguacate Con Huevo En Un Agujero

Tostadas De Aguacate Con Huevo En Un Agujero

receta en la foto: Tostadas De Huevo En Agujero De Aguacate

Las claras de huevo están repletas de proteínas, lo que puede ayudar a impulsar un metabolismo lento. Sin embargo, no se salte las yemas: tienen un alto contenido de yodo y selenio y también brindan una buena cantidad de proteínas. Un huevo entero tiene 6 gramos de proteína y aproximadamente la mitad de esa proteína está en la yema.

Lee mas: ¿Comer proteínas puede ayudarme a perder peso?

Yogur y otros lácteos

Dip de yogur y tahini

Dip de yogur y tahini

receta en la foto: Dip de yogur y tahini

El yogur, la leche, el queso y otros productos lácteos son buenas fuentes de yodo: 1 taza de yogur bajo en grasa proporciona la mitad de sus necesidades diarias de yodo. Los productos lácteos también aportan vitamina D, un nutriente que muchas personas con hipotiroidismo necesitan más.

Alimentos para limitar o evitar

Alimentos con Bociógenos

Algunos alimentos nutritivos contienen bociógenos, compuestos que pueden impedir que la tiroides funcione como debería. Cocinar parece reducir el efecto, y muchos alimentos con bociógenos pueden y deben ser parte de una dieta saludable. Aún así, algunas investigaciones sugieren que comer estos alimentos en grandes cantidades puede causar problemas de tiroides, especialmente si no obtiene suficiente yodo:

  • Soja
  • Col, coliflor y otras verduras crucíferas
  • Café, té verde y alcohol

Gluten

Si tiene enfermedad celíaca, puede tener un mayor riesgo de otras enfermedades autoinmunes, incluidos problemas de tiroides. Algunos estudios muestran que cambiar a una dieta sin gluten puede prevenir el hipotiroidismo en personas con enfermedad celíaca. Obtenga más información sobre cómo comenzar una dieta sin gluten.

Alimentos altamente procesados ​​y ricos en calorías

La mayor parte del aumento de peso debido a una tiroides de bajo funcionamiento proviene del exceso de sal y agua. Una vez que haya comenzado el tratamiento, puede esperar perder un poco, generalmente alrededor del 10 por ciento o menos de su peso corporal total, según la Asociación Estadounidense de la Tiroides. Reducir el consumo de alimentos procesados ​​y ricos en calorías (como, por ejemplo, casi todo lo que se encuentra en el pasillo de los refrigerios) lo ayudará a recuperar su peso. Obtenga 10 consejos para perder peso respaldados por la ciencia aquí.

Línea de fondo

No existe una dieta mágica para comer cuando se tiene hipotiroidismo, pero algunos alimentos pueden ayudar. Su condición de tiroides y su salud son individuales, así que asegúrese de hablar con su médico o un dietista registrado para encontrar un plan de alimentación que funcione para usted.

  • Recetas saludables de verduras
  • Recetas Saludables con Huevo
  • ¿La col rizada es mala para la salud de mi tiroides?

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