Dieta para la fibromialgia: alimentos que debe comer y alimentos que debe evitar

Siga estas reglas generales para crear una dieta que pueda ayudar a aliviar los síntomas de la fibromialgia.

Receta en la foto: Cazuela De Tomate Y Judías Verdes Con Pesto De Hierbas Picantes

“Fibromialgia” significa dolor de los músculos y tejido conectivo. Sin embargo, este trastorno de dolor crónico provoca una amplia variedad de síntomas a menudo debilitantes, como problemas de memoria, debilidad muscular y trastornos intestinales. El tratamiento se centra en aliviar el dolor y mejorar la calidad de vida, por lo que una dieta sana y equilibrada es una parte importante del estilo de vida general y del plan de tratamiento.

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Tazón de tofu y vegetales asados ​​con semillas de calabaza

Tazón de tofu y vegetales asados ​​con semillas de calabaza

Receta en la foto: Cuenco de Buda al sur de la frontera

¿Qué es la fibromialgia?

La fibromialgia es un trastorno crónico caracterizado por dolor generalizado, sensibilidad, fatiga y problemas de memoria, así como ansiedad y depresión. Según la Arthritis Foundation, la fibromialgia afecta a más de 3,7 millones de estadounidenses. Las mujeres de mediana edad son más propensas a desarrollar la afección, pero los hombres, las mujeres más jóvenes y los niños también son susceptibles.

Los síntomas y signos de la fibromialgia no se pueden medir mediante pruebas ni se pueden ver en ninguna herramienta de imagen, por lo que el diagnóstico suele ser difícil. Asimismo, la condición es frecuentemente mal diagnosticada y tratada inadecuadamente.

Desafortunadamente, la fibromialgia no tiene cura, pero los medicamentos pueden ayudar a minimizar los síntomas y mejorar la calidad de vida en general. Muchas personas con la afección también encuentran alivio en los cambios de estilo de vida, incluido el ejercicio, la terapia física y/o ocupacional, la reducción del estrés y una dieta más saludable.

Si bien la dieta de una persona no es una causa directa de la fibromialgia, ciertos alimentos pueden ayudar a aliviar los síntomas y otros alimentos pueden desencadenar los síntomas.

Verduras de raíz y verduras asadas sobre lentejas especiadas

Verduras de raíz y verduras asadas sobre lentejas especiadas

Receta en la foto: Verduras de raíz asadas y verduras sobre lentejas especiadas

Estas pautas pueden ayudarlo a estructurar una dieta que pueda ayudar a aliviar los síntomas de la fibromialgia.

Pon muchas plantas en tu plato

Un pequeño estudio publicado en el Revista escandinava de reumatología mostró que las dietas veganas pueden ser beneficiosas para los pacientes con fibromialgia, al menos a corto plazo. El estudio siguió a 18 pacientes con fibromialgia durante un período de intervención de tres meses. La mitad de las personas seguía una dieta vegana estricta y la otra mitad seguía una dieta omnívora. Aquellos que siguieron la dieta vegana notaron una mejor calidad del sueño y una reducción de la rigidez y el dolor en las articulaciones. Muchos participantes que tenían sobrepeso pudieron reducir sus índices de masa corporal (IMC).

Otro estudio de BMC Medicina Alternativa Complementaria tuvo hallazgos similares. Llegó a la conclusión de que los síntomas de la fibromialgia pueden aliviarse con una dieta vegetariana principalmente cruda.

No tiene que volverse completamente vegano o estrictamente vegetariano, pero intente comer muchas frutas y verduras frescas para asegurarse de obtener una amplia gama de antioxidantes importantes. Además, comer frutas y verduras frescas, en lugar de alimentos procesados ​​llenos de conservantes potencialmente irritantes, puede ayudar a mejorar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII). Del mismo modo, es posible que desee optar por productos orgánicos cuando sea posible para evitar consumir pesticidas que pueden provocar dolor.

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Plan de desayuno de superalimentos de 7 días

Plan de desayuno de superalimentos de 7 días

Receta en la foto: Tostada De Patata Dulce Y Espinaca Y Huevo

Centrarse en la vitamina D

Una deficiencia de vitamina D puede causar debilidad muscular y dolor en los huesos, lo que puede empeorar los síntomas de la fibromialgia. Pídale a su médico que verifique su estado de vitamina D con regularidad y hable sobre un suplemento si sus niveles están por debajo del nivel óptimo.

También es una buena idea comer alimentos ricos en vitamina D todos los días. La vitamina D se puede encontrar en pescados grasos, huevos y productos fortificados como cereales, leche y jugo de naranja.

Según un estudio de la revista Dolor, las personas que tienen niveles más altos de vitamina D pueden experimentar menos dolor que las personas con niveles más bajos. En el estudio, 30 mujeres que vivían con fibromialgia se guiasdieron en dos grupos: uno que tomó un medicamento placebo y otro que recibió suplementos orales de vitamina D. Después de seis meses, el grupo que había recibido vitamina D informó sentir menos dolor que el grupo placebo. Sin embargo, este fue un estudio pequeño, por lo que se necesita más investigación.

Pruebe estos: Recetas para obtener más vitamina D

Tazón de Buda de sushi de salmón

Tazón de Buda de sushi de salmón

Receta en la foto: Tazón de Buda de sushi de salmón

Di sí al pescado

Los ácidos grasos omega-3 son elogiados por su capacidad para mejorar la salud del corazón y reducir la inflamación, y se cree que este nutriente también podría ayudar a reducir la rigidez y el dolor en personas con fibromialgia. Puedes encontrar esta grasa saludable en ciertos pescados como el salmón, así como en algunas nueces y semillas.

Salmón Dijon con pilaf de judías verdes

Salmón Dijon con pilaf de judías verdes

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Receta en la foto: Salmón Dijon con pilaf de judías verdes

Alimentos que debes evitar si tienes fibromialgia

En un estudio publicado en Reumatología Clínica, el 42 por ciento de los 65 pacientes con fibromialgia encuestados dijeron que sus síntomas se agravaron después de comer ciertos alimentos. Evitar algunos alimentos puede ayudarlo a reducir los síntomas de la fibromialgia o prevenirlos por completo.

Corta el Café y los Alimentos Procesados

Aunque un trago de espresso puede parecer muy tentador para las personas con fatiga, muchos médicos recomiendan que las personas que viven con fibromialgia limiten su consumo de cafeína. El café y la cafeína en general pueden hacer que sea más difícil dormir bien por la noche, lo que puede empeorar los síntomas de la fatiga.

Además, trate de evitar los alimentos altamente procesados, llenos de azúcar refinada, fritos o que se encuentran en una máquina expendedora. Esto puede sonar obvio pero, en términos generales, estos alimentos tienden a tener un alto contenido de grasas saturadas y trans, carbohidratos y sodio. Si bien brindarán una rápida explosión de energía, en última instancia conducirán a un choque que solo empeorará la fatiga y el cansancio. Estos alimentos también ofrecen poca nutrición y están llenos de calorías, lo que puede conducir al aumento de peso. Llevar peso extra también puede empeorar el dolor y el letargo de la fibromialgia.

pan de banana

pan de banana

Receta en la foto: Pan de Plátano Sin Gluten

Evite el gluten y limite los lácteos

Las personas que viven con fibromialgia pueden ser más propensas a la sensibilidad al gluten. El gluten, una proteína del trigo y algunos otros cereales, suele estar presente en alimentos como el pan, la pasta y las galletas saladas, pero también es un componente de muchos ingredientes alimentarios, incluidos los espesantes de algunos helados y aderezos para ensaladas. Es muy importante leer las etiquetas de ingredientes si está evitando el gluten en su dieta.

Similar al gluten, las personas con fibromialgia pueden tener más probabilidades de desarrollar intolerancia a la lactosa o sensibilidad al azúcar natural en los productos lácteos. Recuerde, sin embargo, que los productos lácteos bajos en grasa pueden ser una parte importante de una dieta saludable. No todos los productos lácteos pueden causar síntomas o malestar estomacal. Ciertos alimentos, como el yogur, suelen ser mejor tolerados por las personas con intolerancia a la lactosa.

Sigue leyendo: Una lista de alimentos sin gluten

Brócoli Kung Pao

Brócoli Kung Pao

Receta en la foto: Brócoli Kung Pao

Ojo con los aditivos

Algunos aditivos alimentarios pueden actuar como desencadenantes para las personas con fibromialgia, así que tenga cuidado con ingredientes como el glutamato monosódico (MSG), que a menudo se usa en alimentos procesados, comida rápida y comida china. Tenga cuidado con ciertos edulcorantes artificiales, como el aspartamo, también. Se sabe que el MSG causa dolores de cabeza en algunas personas, y los edulcorantes artificiales pueden desencadenar los síntomas del SII, incluidos los calambres estomacales y la diarrea.

Un estudio publicado en Reumatología Clínica y Experimental encontró que MSG puede exacerbar los síntomas de la fibromialgia en algunos pacientes. En un estudio de cuatro semanas, 37 pacientes con fibromialgia (a todos ellos también se les había diagnosticado SII) comieron una dieta libre de glutamato monosódico y aspartamo. Al final del mes, el 84 por ciento de los participantes informaron que sus síntomas habían mejorado.

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Carbonara de calabaza moscada con brócoli

Carbonara de calabaza moscada con brócoli

Receta en la foto: Carbonara de calabaza moscada con brócoli

Di no a las solanáceas

En general, cuantas más verduras coma, mejor, si vive con fibromialgia. Sin embargo, un grupo de verduras, la familia de las solanáceas, parece irritar a algunas personas con dolor crónico. Si este es su caso, limite su consumo de estos vegetales (las berenjenas, las papas y los tomates se encuentran entre los miembros de la familia de las solanáceas), pero no olvide compensar con otros vegetales, ya que son ricos en nutrientes y están llenos de importantes antioxidantes .

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