Las semillas de chía son el alimento número 1 para ayudarte a llegar al número 2, he aquí por qué.

Como dietista, a menudo me encuentro hablando de caca o, más específicamente, de alguien que no puede hacer caca, ya sea con mi conductor de Uber demasiado cómodo o con un familiar cercano. Todo el mundo conoce la sensación incómoda y dolorosa de estar estreñido: es no divertida. Honestamente, no me importa hablar sobre la caca y, de hecho, creo que es algo de lo que deberíamos hablar más para llegar al fondo de nuestros problemas con el baño (juego de palabras intencionado), pero también porque tengo una estrategia bastante infalible para ayudar a las personas a aliviar su estreñimiento y sentirse mejor en un día. ¿El secreto? Semillas de chía (aprende más sobre por qué las semillas de chía son tan buenas para ti).

¿Por qué las semillas de chía son el mejor alimento para ayudarte a hacer caca?

El alimento número 1 para ayudarlo a pasar al número 2, juro por las semillas de chía cuando yo o alguien que conozco esté estreñido. Contienen el tipo de fibra que es especialmente útil cuando no puedes ir: fibra soluble. La fibra soluble es del tipo que absorbe agua, por lo que las semillas de chía se hinchan y adquieren una consistencia gelatinosa cuando se sumergen en agua. Si bien el estreñimiento puede ocurrir por varias razones, la deshidratación suele estar en el centro, ya sea por sí sola o además de una dieta demasiado baja en fibra y/o grasa. Cuando está deshidratado, eso significa que no hay suficiente agua en su sistema GI, lo que hace que sus heces se endurezcan y ralenticen seriamente el movimiento en su intestino. La fibra soluble llena de agua ayuda a aflojar las cosas para que se muevan nuevamente.

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Si bien existen otras fuentes saludables de fibra soluble, como la avena y los panes y pastas de trigo integral, por lo general no son el tipo de alimentos que te apetece comer cuando realmente te sobran (o cualquier alimento). Las semillas de chía, por otro lado, contienen una tonelada de fibra en una pequeña porción que puedes comer rápida y fácilmente. Por ejemplo, dos cucharadas de semillas de chía entregan 7 gramos de fibra, la mayor parte del cual es soluble. Necesitarías comer 2 tazas de avena cocida, 4 rebanadas de pan integral o 2 tazas de pasta penne integral cocida para obtener los mismos 7 gramos.

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Entonces, ¿cuál es la mejor manera de comer semillas de chía cuando estás estreñido?

Mi opción (especialmente cuando estoy desesperado) es tirarlos directamente del tarro de albañil en el que los guardo y lavarlos con un vaso grande de agua (al menos 16 onzas de inmediato y luego más) . Si soy honesto, tragar semillas de chía secas no da como resultado la sensación más agradable en la boca y no puedes controlar exactamente cuántas estás comiendo de esta manera, pero es rápido.

Otra opción es agregar semillas de chía al agua (1 cucharada de semillas de chía por cada taza de 8 onzas) y revolver durante unos 30 segundos hasta que adquieran una consistencia similar a la de un gel. Para darle un poco más de sabor, puede hacer nuestro tónico intestinal saludable con chía (en la foto de arriba), que agrega jugo de limón y una pizca de pimienta de cayena, que también se sabe que estimula el intestino. El mejor momento para tragar semillas de chía es por la noche, para que puedan hacer su magia mientras duermes y puedas hacer tus necesidades por la mañana antes de salir de casa.

La cantidad correcta de semillas de chía depende totalmente de su nivel de estreñimiento y la velocidad a la que se mueve su sistema gastrointestinal. Sugeriría comenzar con 1 a 2 cucharadas y luego agregar 1 a 2 cucharadas adicionales más tarde en el día si todavía no hay mucho movimiento. Cada vez que agregue más fibra a su dieta, también querrá beber más agua.

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¿Prevenir el futuro? problemas

Si bien las semillas de chía son una excelente solución rápida cuando está realmente estreñido, una mejor estrategia es asegurarse de que su dieta general incluya una combinación saludable de alimentos que lo ayuden a mantenerse regular y libre de estreñimiento crónico. Esto significa consumir mucha agua, grasas saludables y fibra, tanto fibra soluble como insoluble (el otro tipo de fibra). Donde la fibra soluble se mezcla con el agua, la fibra insoluble no lo hace y, en cambio, actúa como las cerdas de una escoba, barriendo las cosas a través de su intestino sin problemas. Conseguir una mezcla de ambos tipos de fibras, que es fácil si llevas una dieta equilibrada, es la mejor combinación para mantener tu rutina de baño normal. Pruebe este Plan de comidas de 3 días para ayudarlo a hacer caca o nuestro Plan de comidas alto en fibra de 7 días para conocer nuestras ideas detalladas de comidas y refrigerios para mantenerlo regular.