Cuando necesite un poco de ayuda adicional en el departamento de fibra, este refrigerio lo tiene cubierto.

Aunque no es lo más glamuroso de lo que hablar, la frecuencia con la que llegamos al número dos (y la apariencia) puede decirnos mucho sobre nuestra salud. Y aunque la idea de hablar sobre caca puede hacerte sentir incómodo, es probable que te sientas mucho más incómodo si no puedes ir. Incluso nosotros, los dietistas, podemos estreñirnos de vez en cuando (haga clic aquí para obtener más información sobre las formas en que los RD lidian con el respaldo).

Receta en la foto: Budín de cacao y chía con frambuesas

Afortunadamente para todos nosotros, hay varios alimentos que pueden ayudarte a defecar, desde frijoles negros hasta avena. Pero hay un alimento que está en una liga propia: las semillas de chía. Dado que las semillas de chía son el mejor alimento para ayudarte a tener (y mantenerte) regular, es natural que el pudín de chía sea el mejor refrigerio para ayudarte a defecar.

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Hay muchas razones por las que las semillas de chía son súper saludables, y su contenido de fibra es la razón principal por la que son uno de los mejores alimentos para ayudarte a defecar. Las semillas de chía están repletas de fibra, con unos impresionantes 10 gramos por onza (que son aproximadamente dos cucharadas). El tipo de fibra que contienen es soluble, lo que significa que absorbe agua. Esta es la razón por la cual las semillas de chía se hinchan y adquieren una textura similar a un gel cuando se agregan a los líquidos. Las semillas llenas de agua son lo que ayuda a aflojar el tracto digestivo y hacer que todo se mueva.

Budín de cacao y chía con frambuesas

Más allá de los beneficios para la salud intestinal, ¡las semillas de chía ofrecen aún más! En esa porción de 1 onza, tienen 5 gramos de proteína, 9 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos y más del diez por ciento de sus necesidades de calcio, hierro y ácidos grasos omega-3 saludables.

La próxima vez que necesite un refrigerio rico en fibra, recurra al pudín de chía. Todo lo que necesitas son semillas de chía, líquido y cualquier saborizante o cobertura que te guste. Tenemos varias recetas deliciosas como pudines de arándanos, almendras, mango, coco y manzana, canela y chía para inspirar sus combinaciones de sabores. Además, el pudín de chía es fácil de preparar y se puede preparar con anticipación como un refrigerio para llevar durante las semanas ocupadas.