Este alimento versátil y apto para la despensa puede ayudar a reducir el colesterol “malo” y aumentar los niveles de colesterol “bueno”.

Los niveles de colesterol pueden ser un poco confusos. Primero, hay tipos de colesterol “bueno” y “malo”, y se supone que se encuentran en ciertos rangos. Sin mencionar que ciertos alimentos pueden ayudar y perjudicar al tratar de reducir el colesterol. Que significa todo esto? Tener una idea de lo que significan sus niveles de colesterol puede ser importante para la salud de su corazón, por lo que vale la pena una breve explicación.

En resumen, el colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en cada célula de su cuerpo. Nuestro cuerpo produce todo el colesterol que necesitamos, pero también podemos obtenerlo de los alimentos (aunque comer colesterol no aumenta directamente el colesterol). Hay dos tipos de colesterol: lipoproteína de baja densidad (LDL) y lipoproteína de alta densidad (HDL). Demasiado colesterol LDL a veces puede atascarse en nuestras arterias y convertirse en placa. El colesterol HDL recoge el exceso de colesterol LDL y lo devuelve al hígado, donde puede eliminarse del cuerpo. Tener colesterol alto puede significar que tiene demasiado colesterol LDL en la sangre, que no tiene suficiente colesterol HDL para limpiarlo o una combinación de ambos. Afortunadamente para nosotros, hay varios alimentos que pueden ayudar a reducir el colesterol y pueden ayudar a aumentar nuestros niveles de colesterol HDL “bueno”. Los cereales integrales, en particular la avena, pertenecen a ambas categorías.

Una de las razones por las que la avena es el mejor alimento para reducir el colesterol es porque tiene un alto contenido de fibra soluble. Este tipo de fibra crea una capa en el intestino delgado que evita que el colesterol ingrese al torrente sanguíneo, lo que puede ser muy efectivo para reducir los niveles de colesterol LDL. Reducir su colesterol LDL puede ayudar a mejorar su proporción general de colesterol HDL a LDL, y puede facilitar que el colesterol HDL haga su trabajo.

bolas energéticas de mantequilla de maní

Receta en la foto: Bolas energéticas de mantequilla de maní

Entonces, ¿cuál es el mejor refrigerio para ayudar a reducir el colesterol? Bolitas energéticas de avena. Bueno, técnicamente cualquier avena funcionaría. pero aquí en Comiendo bien, nos encantan las bolas energéticas de avena por muchas razones. Son similares a las barras de granola pero muy fáciles de hacer (no se requiere hornear) y son perfectas para llevar. Se pueden hacer veganos, ricos en proteínas, sin gluten o con cualquier sabor añadido que elijas. Además, se basan en ingredientes nutritivos y económicos como avena, frutas secas, mantequilla de nuez y más para combinaciones infinitas de sabores. Simplemente haga un lote el domingo por la noche y tendrá un refrigerio nutritivo listo para toda la semana (tenemos muchas recetas de bolas de energía para inspirarse).