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Estrategias para hacer pedidos inteligentes en un restaurante

Cómo mantener el rumbo cuando estás comiendo fuera.

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Salir a comer puede ser complicado cuando intentas comer mejor: las porciones pueden ser gigantes y las comidas en restaurantes pueden contener grasas, carbohidratos y calorías ocultas. Eso no significa que deba dejar de comer afuera por completo si está tratando de comer conscientemente, pero siempre es mejor tener un plan. Estas son algunas de las mejores estrategias de restaurantes para mantenerse al día:

Oferta para elegir el restaurante. Investigue de antemano y encuentre un restaurante que ofrezca una amplia gama de opciones, incluidas las saludables.

No llegues hambriento o sucumbirás a la panera. Tome un refrigerio ligero rico en proteínas para calmar el hambre, por ejemplo, unas almendras o un trozo de queso en tiras, justo antes de irse al restaurante.

Leer todo el menú. Obtenga una idea de lo que está disponible y calcule las calorías antes de tomar una decisión sobre qué ordenar.

Decide qué es lo más importante. Limítese a un elemento “extra”: disfrute de un aperitivo, un postre o una copa de vino, no los tres.

Tener un orden predeterminado. Desarrolle una lista mental de comidas alternativas con las que pueda contar sin importar el menú. Casi cualquier cocina de restaurante puede cocinar pollo al horno o pescado a la parrilla con verduras.

Sea el primero en ordenar. De esa manera, no tendrás la tentación de ir cuando el resto de la pandilla ordene más de lo que te gustaría comer.

Considere a la carta. Intente obtener una sopa o ensalada y un aperitivo, o un par de guarniciones, en lugar de un plato principal demasiado grande. Muchos restaurantes en estos días también ofrecen platos de “degustación” más pequeños o porciones del tamaño de tapas. Vale la pena intentarlo y, a menudo, tienen el tamaño justo.

Divide la diferencia. Si un plato principal suena como demasiada comida, vea si uno de sus compañeros de comedor quiere compartirlo con usted. O reserva la mitad de la comida tan pronto como llegue y pídele al mesero que te la envuelva.

Pide salsas y aderezos a un lado. La mayoría de los restaurantes usan mano dura con los ingredientes. Cuando están de lado, puedes controlar la cantidad sin tener que perderlos. En lugar de verterlos, sumerja la punta de su tenedor en el aderezo o la salsa, luego tome un bocado de comida, así obtendrá un poco de sabor en cada bocado.

Hacer preguntas. Solicite que la comida se prepare a su manera, dentro de lo razonable (no hay absolutamente nada de malo en pedir una ensalada como acompañamiento en lugar de papas fritas). Pregunta cortésmente pero sin pedir disculpas; recuerde, los restaurantes están en el negocio de servicios. La mayoría están más que dispuestos a satisfacer su solicitud.

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