Lisa Valente

Lisa Valente, MS, RD 29 de julio de 2014

Ver: ¿Qué chip es más saludable?

Tratar de elegir papas fritas que sean saludables puede ser un verdadero desafío en la tienda de comestibles. Ya sean chips de tortilla de maíz o papas fritas, hay docenas de chips para elegir.

Ponemos dos tipos de papas fritas, papa y tortilla, frente a frente para saber cuál es más saludable: ¿esto o aquello?

Ganador: Es un empate.

Por sorprendente que fuera para muchos de los compradores que encuestamos, los chips de tortilla no ganan aquí, como informó originalmente Joyce Hendley para Sanarlab.

De hecho, ninguna variedad de chips debe considerarse un alimento saludable. Pero cuando los apila uno contra el otro, hay algunas pequeñas diferencias nutricionales.

Tanto las papas fritas como los chips de tortilla vienen en infinitas variaciones que hacen que otras comparaciones nutricionales sean prácticamente imposibles.

Esto es lo que podemos decirle:

Patatas fritas: Las papas fritas tienen un poco más de calorías y grasas, y un poco más de sodio.

Pero también contienen una buena cantidad de potasio. ¡Sorprendentemente, un poco más que un plátano!

Totopos: Algunos chips de tortilla vienen en variedades multigrano salpicados de frijoles negros, semillas de lino y otros granos, que a veces pueden agregar un poco más de fibra a los chips.

Calorías: Independientemente de la variedad que elija de papas fritas o chips de tortilla, obtendrá aproximadamente la misma cantidad de calorías por porción: alrededor de 150 calorías.

También puede obtener versiones horneadas de ambos, que contienen menos grasa, pero a menudo vienen con más sodio. Y las variedades horneadas no siempre saben tan bien como las auténticas.

Nuestro consejo: Considere estos bocadillos como algo para disfrutar con moderación como un regalo ocasional, y no se ande con rodeos con la información nutricional.

Relacionado: Vea más enfrentamientos en tiendas de comestibles entre alimentos populares