Descubra qué alimentos agregar a su rutina matutina para impulsarlo durante el día.
La avena es lo más perfecto que puede obtener para un desayuno. Es un alimento integral con un ingrediente: avena. Un tazón sustancioso le da energía para toda la mañana, lo llena con carbohidratos “buenos” complejos, se puede preparar la noche anterior (salvavidas para las mañanas ocupadas), toma una variedad de aderezos y sabores, y es bastante barato. Sin mencionar que la avena se adapta a una variedad de dietas y patrones de alimentación, ya sea vegano, sin gluten, tratando de perder peso o comiendo para controlar la diabetes o las enfermedades del corazón. ¿Qué más se puede pedir de una comida para el desayuno? Siga leyendo para descubrir aún más razones por las que la avena es la número 1 en nuestro libro.
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La avena es rápida
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Las mañanas están ocupadas, por lo que para que un desayuno sea el mejor, debe ser rápido. Cocine una olla de avena y repártala en porciones para algunas mañanas diferentes. O use avena de cocción rápida para el desayuno en menos de 5 minutos. Ahorre aún más tiempo en la mañana haciendo avena durante la noche en tarros de albañil para agarrar y salir por la puerta. ¿Totalmente en un aprieto? Compre avena instantánea simple o busque variedades de sabores (con no más de 9 gramos de azúcar por porción) para guardar en el gabinete de su cocina o en el cajón de su escritorio.
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La avena es alta en fibra
Avena con Higo y Ricota
Receta en la foto: Avena con Higo y Ricota
Hay 4 gramos de fibra por 1/2 taza de avena seca. La fibra ayuda reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, lo ayuda a sentirse lleno por más tiempo, puede ayudarlo a perder peso y mantenerlo, mantiene su intestino saludable y lo ayuda a defecar. A pesar de todos estos beneficios, la mayoría de nosotros no consumimos suficiente fibra. Las mujeres deben aspirar a por lo menos 25 gramos de fibra al día; los hombres necesitan al menos 38 gramos. Agregue frutas y nueces a su avena para aumentar aún más la fibra en la mañana.
La avena es un buen carbohidrato
La avena es una potencia de grano entero. La fibra te hace sentir lleno por más tiempo, por lo que si tiendes a comer bocadillos constantemente durante la mañana o a tomar un “segundo desayuno” justo cuando terminas el primero, es probable que descubras que la avena te mantiene más satisfecho. No hay necesidad de temer a los carbohidratos en el desayuno. Los carbohidratos complejos, como la avena, tardan más en digerirse. No provocan los mismos cambios en el nivel de azúcar en la sangre que los carbohidratos simples como el pan blanco o el azúcar. Además, la avena aporta nutrientes como magnesio y fósforo.
La avena puede ayudarte a perder peso
Comenzar el día con un desayuno abundante y saludable establece el tono para el día. Debido a que la fibra en la avena lo mantiene lleno, es menos probable que coma más por la mañana. Las personas que desayunan regularmente tienden a ser más delgadas y más exitosas para perder peso y no recuperarlo cuando desayunan. Solo tenga cuidado con las variedades con sabor azucarado y considere combinar su avena con un poco de proteína. Cubrir la avena con proteínas como nueces, mantequilla de nueces, una cucharada de ricotta o yogur griego o incluso un huevo encima también lo ayudará a mantenerse satisfecho por más tiempo.
La avena es versátil
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Receta en la foto: Pasteles de avena y arándanos para el desayuno
La avena se puede preparar en una variedad de formas para satisfacer sus necesidades y antojos de sabor.
Vegano: Omita la leche de vaca y prepare avena con leche de almendras, leche de soya u otra leche no láctea para un desayuno vegano y sin lácteos. También puedes usar agua para hacer tu avena.
Sin gluten: La avena en sí misma no contiene gluten, pero a menudo está contaminada con trigo o cebada. Asegúrese de buscar avena etiquetada como sin gluten si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
Sabroso: No te limites a las coberturas dulces y afrutadas. Pruebe un huevo y una salsa picante, o elija la avena con anacardos y curry salado.
Barras de granola: Haga sus propias barras de granola o barras energéticas con avena para otro desayuno o merienda saludable para llevar. Pruebe estos cuadrados energéticos de mantequilla de maní, arándanos y avena o una de nuestras mejores recetas caseras de barras de granola.
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