Las 12 mejores fuentes alimenticias de hierro

Seguir una dieta para prevenir la anemia nunca había sido tan delicioso. Estos alimentos están repletos de hierro para que pueda mantenerse con energía y satisfacer sus necesidades. Receta en la foto: Pasta Sartén De Pollo Y Espinacas Con Limón Y Parmesano El hierro es un nutriente extremadamente importante, ya que ayuda a nuestros glóbulos rojos a suministrar oxígeno al cuerpo y apoya nuestro metabolismo. Las mujeres necesitan más del doble que los hombres entre los 19 y los 50 años (los hombres necesitan 8 mg, mientras que las mujeres necesitan 18 mg). Esto se debe a que el hierro se puede perder fácilmente durante la menstruación, lo que puede aumentar el riesgo de anemia por deficiencia de hierro y dejarnos con algunos efectos secundarios negativos. A continuación, encontrará las principales fuentes alimenticias de hierro, ¡que también son bastante deliciosas! Estos son nuestros alimentos ricos en hierro favoritos para una dieta para prevenir la anemia, además de las formas más sabrosas de cocinar con ellos. Relacionado: Recetas para aumentar su consumo de hierro

ostras

6437118.webp 6437118.webp 960″ height=”960″> Las ostras son una fuente inagotable de nutrición, ya que nos alimentan con grasas omega-3, zinc, proteínas y, por supuesto, ¡hierro! También son conocidos por ser afrodisíacos. Solo seis ostras nos ofrecen el 44 por ciento de nuestras necesidades diarias de hierro, pero no querrá detenerse ahí después de probar nuestras ostras a la parrilla con mantequilla de ajo y hierbas.

Judías blancas

Tostada De Frijoles Blancos Y Aguacate Tostada De Frijoles Blancos Y Aguacate 960″ height=”960″> Las legumbres son una maravillosa fuente de hierro y los frijoles blancos son los mejores. Una taza de frijoles blancos contiene no solo el 44 por ciento de sus necesidades diarias de hierro, sino que también contiene el 50 por ciento de sus necesidades de fibra (además de muchas vitaminas y minerales). Nos encanta agregarlos a las tostadas de aguacate y aumentar el volumen de las ensaladas.

Chocolate negro

pasteles de lava de vino tinto pasteles de lava de vino tinto 960″ height=”960″> ¡Te complacerá saber que tu hábito del chocolate negro en realidad tiene algunos beneficios para la salud! ¡Una onza de chocolate amargo puede cubrir casi el 10 % de tus necesidades diarias de hierro! No solo eso, sino que el chocolate negro también es una buena fuente de fibra y magnesio. Para obtener más información, echa un vistazo a nuestras marcas favoritas de chocolate amargo. Relacionado: Postres ricos y deliciosos de chocolate negro

lentejas

Guiso de Lentejas Vegano Guiso de Lentejas Vegano Crédito: Fred Hardy Las lentejas están comenzando a llamar la atención como un superalimento versátil y económico, ¡y estamos todos a favor! Solo media taza de esta legumbre contiene casi el 20 por ciento de sus necesidades diarias de hierro, y también sirve como una gran fuente de proteínas de origen vegetal, fibra, vitaminas B y potasio. En especial, nos encanta usar lentejas en nuestro estofado vegano de lentejas. Relacionado: Recetas saludables de lentejas

Espinaca

Pasta a la sartén con pollo y espinacas con limón y parmesano Pasta a la sartén con pollo y espinacas con limón y parmesano 960″ height=”960″> ¡Popeye realmente estaba en algo al comer espinacas todos los días! Solo media taza cocida de esta hoja verde cubre casi el 20 por ciento de sus necesidades diarias de hierro. La espinaca también es una excelente fuente de casi una docena de vitaminas y minerales. Además, es súper versátil. Nos encanta agregar un puñado de verduras a nuestros batidos, pastas y tazones de cereales.

tofu

Salteado De Champiñones Y Tofu Salteado De Champiñones Y Tofu 1244″ height=”1244″> Si bien la soya ha sido objeto de acalorados debates en el mundo de la nutrición, creemos que los alimentos de soya mínimamente procesados, como el edamame, la leche de soya y el tofu, son una parte nutritiva de una dieta saludable. Una porción de media taza de tofu firme contiene el 17 por ciento de sus necesidades diarias de hierro, además de una dosis considerable de grasas saludables, proteínas y varios minerales. El tofu es una excelente opción para los lunes sin carne en salteados (como nuestro Salteado de champiñones y tofu mencionado anteriormente), recetas de pasta e incluso batidos. Relacionado: Cómo cocinar tofu para que realmente te guste

Frijoles

Carne de vaquero y chile con frijoles Carne de vaquero y chile con frijoles 960″ height=”960″> Los frijoles rojos son un poco menos densos en hierro que sus primos los frijoles blancos, pero están repletos de beneficios nutritivos. Una taza de frijoles cocidos cubre el 22 % de tus necesidades diarias de hierro, junto con un montón de proteínas, fibra, potasio y magnesio. Nos encanta usar frijoles rojos en sopas, tacos y recetas clásicas de comida reconfortante. Relacionado: Recetas saludables de frijoles

sardinas

6534112.webp 6534112.webp 960″ height=”960″> Receta en la foto: Tosta De Pimiento Rojo Asado Y Sardinas Las sardinas están repletas de grasas omega-3, vitamina D y otros nutrientes difíciles de obtener, pero también son una buena fuente de hierro. Solo tres onzas de sardinas enlatadas contienen el 11 por ciento de sus necesidades diarias de hierro. ¡Son una excelente manera de darles a sus ensaladas y platos de pasta un impulso nutricional fácil!

garbanzos

7807014.webp 7807014.webp 1244″ height=”1244″> Receta en la foto: Garbanzos Crujientes Todo-Bagel Los garbanzos son más que una legumbre más para agregar a la lista de fuentes alimenticias ricas en hierro: contienen más del 20 % por taza. Estas legumbres populares también están repletas de proteínas, fibra, ácido fólico y minerales. ¡Los garbanzos son extremadamente versátiles para usar en todo, desde el curry tradicional hasta las galletas!

Carne de res

bistec a la sartén bistec a la sartén 960″ height=”960″> La carne de res es un poco más baja en hierro de lo que esperas (además del hígado, que contiene alrededor del 28 por ciento de tus necesidades diarias en tres onzas). Una porción estándar de tres onzas de pan redondo estofado contiene un poco más del 10 por ciento de sus necesidades diarias de hierro. La carne de res también es una gran fuente de algunos de esos minerales difíciles de obtener, como el zinc, el selenio y la vitamina B6. Somos bastante partidarios de nuestro bistec a la sartén favorito con salsa de champiñones, pero también tenemos docenas de otras deliciosas recetas saludables de carne de res para probar.

Tomates

Tomates Cheddar-Jalapeños Tomates Cheddar-Jalapeños Crédito: Johnny Autry Los tomates pueden ser una fuente de hierro bastante sorprendente; ¡una mera media taza de tomates guisados ​​contiene tanto hierro como tres onzas de carne de res! Los tomates también son una gran fuente del antioxidante licopeno, que es responsable de darles su color vibrante. Se cree que el licopeno es un poderoso nutriente que combate el cáncer. Nos encanta agregar tomates a algo más que pastas y sándwiches; incluso son deliciosos como la estrella por sí solos en estos Tomates Asados ​​Con Queso Cheddar Y Jalapeños.

Patatas

Papas Rotas Con Ajo Y Romero Papas Rotas Con Ajo Y Romero 960″ height=”960″> Receta en la foto: Papas Rotas Con Ajo Y Romero Aunque pueden tener una mala reputación, las papas cuentan con una nutrición impresionante. Una papa rojiza mediana contiene el 11 por ciento de sus necesidades diarias de hierro, junto con vitamina C, fibra y potasio. Cambia el tocino y la crema agria por estas ideas saludables de recetas de papas horneadas y te encantará nuestra sabrosa y saludable versión de las papas fritas.

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