Es temporada de manzanas. Descubra cómo algunos de sus favoritos de otoño podrían protegerlo de enfermedades crónicas.

En la foto: Té calmante de jengibre y limón

Ha escuchado lo importante que es comer sus frutas y verduras, y a medida que avanza la investigación nutricional, estamos obteniendo más información sobre por qué. Un estudio reciente descubrió que los flavonoides, un compuesto de origen vegetal, pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Muchos de los favoritos de otoño, como el té y las manzanas, son ricos en flavonoides, por lo que esta investigación llega en el momento perfecto.

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Un estudio danés publicado recientemente en Comunicaciones de la naturaleza exploró cómo los alimentos de origen vegetal pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Los flavonoides son un tipo de antioxidante que se encuentra en muchos alimentos vegetales. Se han relacionado con beneficios para la salud en el pasado, pero los estudios sobre su efecto sobre el cáncer y otros factores de riesgo del estilo de vida son escasos. Este estudio siguió a 56.048 daneses durante 23 años para ver cómo su ingesta de flavonoides afectaba su salud.

Sus hallazgos son alentadores para los amantes de la manzana y el té, por decir lo menos. La ingesta regular de una cantidad moderada de flavonoides (alrededor de 500 mg al día) se relacionó inversamente con las muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares y cáncer. Para ir un paso más allá, estos efectos beneficiosos fueron aún más fuertes para aquellos que fuman y consumen grandes cantidades de alcohol, más de dos tragos al día. No hace falta decir que muy pocas cosas reducen tanto el riesgo de enfermedades crónicas como dejar de fumar o reducir el consumo de alcohol y esto no es una solución rápida para los hábitos que dañan la salud. Sin embargo, proporciona una excelente manera de reducir el riesgo de enfermedades crónicas, en particular, cáncer y enfermedades cardíacas.

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En la foto: Galette de manzana y granada con tomillo fresco

Entonces, ¿cómo se ven realmente 500 mg de flavonoides al día? Aquí hay una lista de alimentos que tienen al menos 500 mg de flavonoides:

• Una taza de té
• Una manzana
• Una naranja
• 1/2 taza de arándanos
• 1/2 taza de brócoli
• Unas 2 copas de vino tinto (unos 200 mg por copa, 800 mg por botella)

Además, el chocolate negro resulta ser una deliciosa fuente de flavonoides. Desafortunadamente, tendrías que comerte una barra de chocolate entera para llegar a los 500 mg. Pero un poco de chocolate aquí y allá puede ayudarte a obtener tu dosis de flavonoides. Hay muchas formas deliciosas y saludables de cumplir con las recomendaciones de flavonoides todos los días. Disfrutar de una variedad de frutas y verduras, con un té de la tarde y una copa de vino ocasional te ayudará a seguir una dieta rica en flavonoides para prevenir enfermedades cardíacas y cáncer.