Estos alimentos contienen una gran cantidad de antioxidantes para ayudar a iniciar una dieta antiinflamatoria saludable.

La inflamación es inevitable. Es la forma natural que tiene el cuerpo de defenderse de los invasores extraños y ayudarnos a sanar de las lesiones, ¡lo cual es bueno! Pero es cuando se acelera y se convierte en inflamación crónica, que las cosas pueden ponerse peludas. “La inflamación crónica puede interrumpir y dañar las células del cuerpo. Cuando las células del cuerpo no funcionan correctamente debido a un factor estresante repetido, no pueden proteger contra la enfermedad o pueden iniciar cambios en el cuerpo que pueden contribuir al desarrollo de una enfermedad”, explica. Andrea Conner, MPH, RDN, de Terapia de Nutrición Médica en Scottsdale, Arizona. Algunas enfermedades asociadas con la inflamación crónica incluyen cáncer, enfermedades cardíacas, artritis y diabetes.

Lee mas: ¿La dieta antiinflamatoria es adecuada para usted?

La buena noticia es que una dieta y un estilo de vida saludables pueden ayudar a combatir la inflamación crónica y reducir el riesgo de enfermedades. “Reducir la inflamación en el cuerpo significa comer una dieta basada en plantas y evitar los alimentos altamente procesados ​​que contienen grasas trans o mucha azúcar añadida”, dice la dietista con sede en Toronto Pamela Fergusson, RD, Ph.D. Esta forma de comer significa que obtendrá esos nutrientes buenos para usted que trabajan juntos para calmar la inflamación mientras elimina los alimentos que tienden a desencadenarla. Y aunque no hay ningún alimento en particular que cure todos sus males (la investigación muestra que la dieta mediterránea en su conjunto es la más efectiva para combatir la inflamación), hay ciertos alimentos que contienen una poderosa cantidad de antioxidantes para ayudarlo. Empezar. Agregue más de estos alimentos saludables a su rutina, trate de dormir de siete a ocho horas por noche, manténgase activo y reduzca el estrés donde pueda para combatir la inflamación.

No te pierdas: Plan de alimentación antiinflamatorio de 7 días

Los mejores alimentos para comer para combatir la inflamación

Agregue más de estos alimentos saludables que combaten la inflamación a su dieta diaria para ver los beneficios.

Cerezas

6768424.webp

receta en la foto: Batido antiinflamatorio de cerezas y espinacas

Las cerezas contienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a atenuar la inflamación, incluidas las antocianinas (un antioxidante que se encuentra en las frutas y verduras rojas y moradas) y la vitamina C (conocida por sus propiedades inmunoestimulantes). En una revisión de 29 estudios que analizaron las cerezas ácidas y dulces, el 80 % de los ensayos mostró que el consumo de cerezas disminuyó los marcadores de estrés oxidativo y el 70 % mostró que redujo la inflamación. En la investigación, se aconsejó a las personas que consumieran fruta entera, jugo o polvo en una cantidad equivalente a 45 a 270 cerezas frescas por día, pero no es necesario comer tanto todos los días para obtener algunos beneficios. Incorpore más cerezas a su dieta con batidos, como aderezo de yogur o avena, en sorbete o simplemente solas para un refrigerio fácil y naturalmente dulce.

Ver más: Recetas saludables de cereza

Aguacates

Aguacates Rellenos De Salmón

receta en la foto: Aguacates Rellenos De Salmón

Repleto de ácidos grasos monoinsaturados saludables que ayudan a mantener felices nuestros corazones, los aguacates también son una excelente fuente de fibra: la mitad ofrece casi 7 gramos de los 25 y 38 gramos de fibra recomendados por día (para mujeres y hombres, respectivamente). “Una de las cosas más sencillas que puede hacer para comer de forma antiinflamatoria y prevenir enfermedades es seguir una dieta rica en fibra”, dice Fergusson. Por un lado, la fibra facilita la pérdida de peso y el mantenimiento de un peso saludable, lo que a su vez ayuda a prevenir la inflamación relacionada con el peso. Además, la fibra es lo que mantiene feliz y saludable a nuestro microbioma intestinal, que ahora sabemos que juega un papel fundamental en el desarrollo de enfermedades crónicas.

Remolachas

Ensalada De Remolacha Con Feta Y Eneldo

receta en la foto: Ensalada De Remolacha Con Feta Y Eneldo

Al igual que las cerezas contienen antocianinas, las remolachas contienen diferentes fitoquímicos, llamados betalaínas, que actúan de manera similar en el cuerpo para combatir la inflamación. Ya sea que agregue remolachas a su exprimidor o las tueste para usarlas como aderezo para ensaladas, obtendrá una dosis saludable de nutrientes útiles. Vea todas las formas sabrosas en que puede disfrutar de la remolacha con estas recetas saludables.

Relacionado: Sorprendentes beneficios para la salud de la remolacha

Pescado graso (o linaza)

Salmón a la parrilla y verduras simples

receta en la foto: Salmón a la parrilla y verduras simples

Comer salmón capturado en la naturaleza u otros pescados grasos, como sardinas y caballas, varias veces a la semana proporciona ácidos grasos omega-3 saludables, que se ha descubierto que desactivan los genes proinflamatorios en su cuerpo y aceleran la capacidad de las células para limpiarse de componentes nocivos. ¿No te sientes pescado? Coma de 1 a 2 cucharadas de semillas de chía, linaza molida o nueces para obtener grasas omega-3 de origen vegetal.

Nueces

Penne de Pollo y Vegetales con Pesto de Perejil y Nueces

receta en la foto: Penne de pollo y verduras con pesto de perejil y nueces

Desde almendras hasta anacardos, pistachos y nueces, puedes elegir tu favorito (o mezclarlo) al diseñar una dieta antiinflamatoria. En un estudio sobre más de 5.000 adultos, publicado en El Diario Americano de Nutrición Clínica, las personas que dijeron que comían nueces cinco o más veces por semana tenían niveles más bajos de biomarcadores inflamatorios como la proteína C reactiva y la interleucina-6 en la sangre. Agregue nueces a su pesto, espolvoréelas sobre una ensalada o conviértalas en bocados energéticos, o simplemente disfrútelas solas.

Verduras de hojas verdes oscuras

6707076.webp

receta en la foto: Ensalada De Espinacas Con Frambuesas, Queso De Cabra Y Avellanas

Un objetivo inteligente para mejorar tu juego de nutrición: una ensalada al día. Apunte a las verduras de hojas verdes oscuras, como la col rizada, las espinacas y las coles, todas las cuales contienen nutrientes, sobre todo luteína, ácido fólico y vitamina K, que ralentizan la inflamación. Es por ello que un estudio de la revista Neurología en 2018 encontró que comer solo una porción por día de verduras se asoció con un deterioro cognitivo más lento en adultos mayores. La investigación muestra que cada verde ofrece propiedades antiinflamatorias únicas, así que mezcle las cosas y obtenga una dieta variada para obtener la mayor variedad de beneficios.

Especias

Mezcla de especias de hierbas locas

receta en la foto: Mezcla de especias de hierbas locas

Se ha hablado mucho sobre la carga específica de cúrcuma. Sin embargo, la investigación no es concluyente cuando se trata de los beneficios de comerlo como especia (en lugar de cantidades mayores en los suplementos patentados). Por esa razón, es mejor concentrarse en incluir una variedad de hierbas secas y especias en su dieta, en lugar de confiar en el poder de una sola para hacer todo el trabajo. Mantenga la cúrcuma, pero a Conner también le gusta el clavo, la menta, el orégano, el jengibre, el perejil, la canela, la pimienta y el ajo. “Encuentre oportunidades para agregar especias y adquiera el hábito de usarlas a diario”, dice ella. Las formas de agregarlos a las comidas de forma natural incluyen mezclar una cucharadita de canela en la avena, cubrir los tomates