Los mejores y peores alimentos para la prediabetes

Comer con prediabetes no tiene por qué ser complicado. Si le han diagnosticado prediabetes y está buscando una lista de los mejores y peores alimentos para comer con esta condición, ha venido al lugar correcto.La prediabetes es una condición que se caracteriza por tener niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal, pero no lo suficientemente altos como para ser diagnosticados como diabetes. En estas condiciones, su páncreas está trabajando un poco más de lo que debería.Si le han diagnosticado prediabetes, es posible que se esté preguntando “¿Qué debo comer?” y “¿Qué debo evitar?” Si bien todos los alimentos pueden encajar estratégicamente en una dieta saludable, no todos los alimentos son iguales. La cantidad de azúcares añadidos, azúcares simples, carbohidratos complejos y fibra puede hacer que algunos alimentos sean mejores que otros para sus niveles de azúcar en la sangre.Relacionado: Síntomas de prediabetes y cómo saber si está en riesgo

Alimentos a considerar para limitar o evitar

Refresco normal

Como mínimo, la soda normal es una combinación astuta de agua carbonatada, colorante alimentario y una gran cantidad de azúcares añadidos. Los refrescos comunes no solo carecen de valor nutricional, sino que toda esa azúcar añadida puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre se disparen. Esto no es bueno, especialmente cuando tiene prediabetes y está tratando de controlar su nivel de azúcar en la sangre.

Comida rápida

Es importante hacer elecciones de alimentos inteligentes y nutritivas al hacer un pedido. Las hamburguesas y las papas fritas no son ideales por varias razones. Primero, el tamaño de las porciones que se ofrecen en su restaurante típico puede ser demasiado para su páncreas. Como resultado, los carbohidratos en esta comida pueden terminar aumentando los niveles de azúcar en la sangre. En segundo lugar, las hamburguesas y las papas fritas tienen muchas calorías. Con el tiempo, el consumo de un exceso de calorías puede provocar un aumento de peso. El aumento excesivo de peso puede promover la resistencia a la insulina, lo que también puede hacer que aumenten los niveles de azúcar en la sangre. Si te encuentras en un restaurante de comida rápida, busca opciones más nutritivas como pollo a la parrilla o una ensalada.Relacionado: Esto es exactamente lo que piden los nutricionistas en los restaurantes de comida rápida

Dulce

El chocolate, los caramelos duros y los gusanos de goma tienen una cosa en común: todos contienen azúcares simples. Los azúcares simples son un tipo de carbohidrato que ingresan rápidamente al torrente sanguíneo porque no contienen fibra. La fibra ayuda a disminuir la rapidez con la que los azúcares se absorben en el torrente sanguíneo. La fibra se encuentra en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, lo cual es parte de la razón por la que estos alimentos son tan buenos para usted.Cazuela de rollitos de calabacín con albahaca y parmesanoCazuela de rollitos de calabacín con albahaca y parmesanoCrédito: Brie Passano

Alimentos a considerar Incluir más de

Almendras

Las almendras, como la mayoría de las nueces, son un refrigerio nutritivo completo. Las almendras contienen seis gramos de carbohidratos por onza y son una buena fuente de fibra y proteína. También están llenos de grasas saludables. Esto hace que la almendra sea una trifecta de fibra, grasas saludables y proteínas. Esto es excelente para alguien que tiene prediabetes: comer almendras puede ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho al mismo tiempo que ayuda a controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

Huevos

Los huevos no solo saben bien, sino que son versátiles. Los huevos son igualmente adecuados para el desayuno, el almuerzo o la cena, y son una gran fuente de proteínas. Ya sean revueltos, hervidos o escalfados, lo más impresionante es que los huevos no aumentan los niveles de azúcar en la sangre. ¡Así es! Los huevos son ricos en proteínas pero casi no tienen carbohidratos, lo que significa que tienen un efecto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre. ¿Qué significa esto para ti? Los huevos pueden ser un componente básico de las comidas saludables que no le causarán un estrés excesivo.

Verduras sin almidón

La mayoría de las verduras entran en la categoría sin almidón, incluidos los espárragos, el brócoli, la lechuga y los champiñones. (Las verduras con almidón son aquellas que tienen un alto contenido de carbohidratos, incluidas las papas y las batatas). Las verduras sin almidón están cargadas de vitaminas, minerales y fibra, y son algunos de los mejores alimentos que puede comer. Además de proporcionar nutrientes a su cuerpo, estos vegetales son una fuente clave de fibra dietética. La fibra ayuda a retardar la absorción de carbohidratos en el torrente sanguíneo, lo que puede ayudarlo a controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Además, la fibra puede ayudarlo a mantenerse lleno durante un período de tiempo más prolongado. Es una buena idea comer una amplia gama de vegetales sin almidón, así que trate de rotarlos e incluir algunos en su lista de compras cada semana.Relacionado: Recetas Vegetales Saludables

Frijoles

Los frijoles proporcionan al cuerpo fibra, proteínas y carbohidratos complejos. Los carbohidratos complejos son un tipo de carbohidrato que se digiere a un ritmo más lento en comparación con los carbohidratos simples. Tratar de comer más carbohidratos complejos y menos carbohidratos simples puede ayudarlo a controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos complejos estabilizan mejor los niveles de azúcar en la sangre que los carbohidratos simples, porque tardan más en ingresar al torrente sanguíneo. Experimente con una amplia gama de frijoles y recetas para encontrar los platos de frijoles que más le gusten.

La línea de fondo

La prediabetes no tiene por qué hacer que comer sea una carga o una complejidad. Hacer pequeños cambios aquí y allá es una excelente manera de ayudar a que sus niveles de azúcar en la sangre alcancen un rango saludable. Recuerde, si bien no existe una dieta para la prediabetes, existen pequeños cambios que pueden ser de gran ayuda para su salud. Comience por reemplazar los carbohidratos simples con carbohidratos complejos y busque alimentos ricos en proteínas y fibra. También ayuda agregar una variedad de vegetales sin almidón a la mezcla. Todo esto puede ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho mientras nutre su cuerpo con una gran cantidad de vitaminas y minerales.

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