El vinagre no es un elixir mágico, ¡pero puede ayudar a mejorar la cintura, el colesterol y más! ¿Quien sabe? Siga leyendo para descubrir algunos de los sorprendentes beneficios para la salud del vinagre.

Vinagreta de frambuesa y estragón

Beneficios para la salud del vinagre de frambuesa

Un chorrito de vinagre puede darle un pequeño empujón a tus esfuerzos para perder peso. Las personas que agregaron vinagre de frambuesa o vinagre de sidra de manzana a sus dietas diariamente durante al menos 4 semanas adelgazaron más que aquellas que no tomaron vinagre.

Cocine con vinagre de frambuesa: vinagreta de frambuesa y estragón

ensalada de melocotón, frambuesa y berros de arriba (muy deliciosamente colorida)

Beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana ayudó a aumentar el colesterol HDL “bueno” en estudios con animales. Además, contiene un polifenol, ácido clorogénico, que se cree que reduce el colesterol LDL “malo”.

Cocine con vinagre de sidra de manzana: ensalada de melocotón, frambuesa y berro con tocino de cinco especias

Brócoli balsámico y parmesano

Beneficios para la salud del vinagre balsámico

El antioxidante quercetina, que se encuentra en vinagres a base de uva como el balsámico, puede ayudar a controlar la presión arterial alta, dice una investigación en el Journal of Nutrition. También está en vinagres de manzana.

Cocine con vinagre balsámico: brócoli balsámico y parmesano

Salmón al limón y hierbas con caponata y farro

Beneficios para la salud del vinagre de vino tinto

El ácido acético, que le da al vinagre de vino tinto y otros vinagres su sabor agrio, lo ayuda a mantenerse satisfecho después de comer al minimizar los picos de azúcar en la sangre.

Cocine con Vinagre de Vino Tinto: Salmón a las Hierbas al Limón con Caponata y Farro

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Beneficios para la salud del vinagre de arroz

Los vinagres contienen fenoles, compuestos vegetales naturales relacionados con la reducción del riesgo de cáncer. Un tipo de vinagre de arroz, kurosu, cuenta con más que cualquier otro.

Cocine con vinagre de arroz: tacos de res y repollo al estilo coreano