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Plan de comidas de superalimentos de 7 días

El plan de comidas de esta semana presenta alimentos que contienen una gran cantidad de nutrientes que promueven la salud, como la vitamina A en las batatas, la fibra en los frijoles y los omega-3 en el salmón.

Añade algunos alimentos supersaludables a tu dieta con una semana de cenas repletas de superalimentos. El plan de comidas de esta semana presenta alimentos que contienen una gran cantidad de nutrientes que promueven la salud, como la vitamina A en las batatas, la fibra en los frijoles y los omega-3 en el salmón, solo por nombrar algunos. Los superalimentos no siempre son exóticos o caros: piense en las espinacas, las batatas y los champiñones. Aquí hay un puñado de deliciosas recetas con ingredientes nutritivos y vibrantes para alimentarlo y ayudarlo a mantenerse saludable.

Para obtener más recetas llenas de vegetales, tome nuestro Come más desafío de verduras.

Día 1: Sopa De Repollo Mexicano

Sopa picante de repollo para bajar de peso

Sopa picante de repollo para bajar de peso

Sopa De Repollo Mexicano: Esta receta combina toneladas de verduras saludables (cebolla, zanahoria, apio, pimientos y repollo) con frijoles negros magros y especias sabrosas para crear una sopa sabrosa y abundante. La combinación de vegetales coloridos proporciona una mezcla de vitaminas, minerales y antioxidantes protectores. Esta sopa es particularmente agradable servida con pan de centeno crujiente y una ensalada de hojas verdes con vinagreta.

Día 2: Ensalada de falafel con aderezo de limón y tahini

Plan de cena de superalimentos de 7 días

Plan de cena de superalimentos de 7 días

Ensalada de falafel con aderezo de limón y tahini: El falafel frito puede ser una bomba de grasa total. Pero estos falafel a la plancha todavía se vuelven crujientes con solo unas pocas cucharadas de aceite con resultados igualmente satisfactorios. Los garbanzos ricos en fibra y las verduras de colores vibrantes son una comida deliciosa y saludable. Asegúrese de usar garbanzos secos, en lugar de enlatados, en esta receta saludable: los garbanzos enlatados agregan demasiada humedad.

Día 3: Ensalada Rápida De Lentejas Y Salmón

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Ensalada Rápida De Lentejas Y Salmón: En esta económica receta de salmón, salmón enlatado, rico en grasas omega-3 saludables, tapas de lentejas, zanahorias y apio, ingredientes que probablemente ya tenga a mano. Las lentejas ricas en fibra vienen en una variedad de colores y, por lo general, se cocinan más rápido que los frijoles secos, por lo que son una excelente opción para una cena rápida entre semana.

Día 4: Fettuccine cremoso con coles de Bruselas y champiñones

contenedores

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Fettuccine cremoso con coles de Bruselas y champiñones: Las coles de Bruselas y los champiñones en rodajas se cocinan rápidamente y se adhieren a la pasta en esta versión de pasta primavera. Se ha demostrado que las coles de Bruselas, un miembro de la familia de las verduras crucíferas, ayudan a proteger contra ciertos tipos de cáncer. Y los champiñones son una de las pocas fuentes de alimentos que proporcionan vitamina D. Para reducir el tiempo de preparación, busque champiñones en rodajas. Acompaña este plato con una ensalada mixta con vinagreta.

Día 5: Frittata de coliflor y col rizada

Frittata de coliflor y col rizada

Frittata de coliflor y col rizada

Frittata de coliflor y col rizada: Inspirada en las tradicionales tortillas españolas hechas con papas, esta saludable receta de frittata cambia las papas por coliflor y agrega col rizada, las cuales han demostrado proteger contra ciertos tipos de cáncer. ¿No eres fanático de la col rizada? ¡Cualquier verde frondoso oscuro servirá! Sirva la frittata con una rebanada de pan crujiente y una ensalada mixta con vinagreta.

Día 6: Estofado Africano De Batata Y Pollo

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Estofado Africano De Batata Y Pollo: En esta receta de estofado africano de maní y pollo, las batatas ricas en nutrientes y los tomates sin sal mantienen saludable este cremoso estofado. Para completar el tazón, el sabroso estofado de pollo se sirve sobre cuscús integral sazonado con jugo de lima y cilantro fresco picado.

Día 7: Garden Pizz’alad cargado

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Pizz’alad de jardín cargado: Aquí, una ensalada de jardín llena de toneladas de ingredientes nutritivos como champiñones, tomates, pimientos, aguacate y brotes descansa sobre una pizza de queso provolone. Y todo está rociado con un picante aderezo ranchero casero. ¡Recomendamos un cuchillo, un tenedor y muchas servilletas para disfrutar de este pizz’alad! El uso de harina de pan le da a la masa de pizza una estructura crujiente y resistente, pero la harina para todo uso funciona bien en su lugar. Para una variación de masa de pizza sin gluten, consulte la sección “Consejos” de la receta.

Ver: Cómo hacer sopa de repollo que estimula el metabolismo

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