Deléitate con nuestros irresistibles calzones de maíz y brócoli, una deliciosa opción vegana llena de sabor y nutrientes. Descubre el toque gourmet de Sanarlab en cada bocado. ¡Una receta saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 6

Total de porciones: 6 calzones

Beneficios de la Calzones De Maíz Y Brócoli

La receta de Calzones de Maíz y Brócoli tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables y nutritivos. Algunos de estos beneficios incluyen:

1. Alto contenido de fibra: El maíz y el brócoli son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza masa de maíz en lugar de masa de harina de trigo, lo que reduce significativamente el contenido de calorías. Esto es beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en calorías.

3. Rica en vitaminas y minerales: El brócoli es una excelente fuente de vitaminas como la vitamina C, vitamina K y ácido fólico, así como minerales como el potasio y el calcio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico saludable.

4. Fuente de antioxidantes: El brócoli contiene compuestos antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.

5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene ingredientes ricos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable para aquellos que desean reducir su consumo de grasas saturadas y mantener un corazón saludable.

En resumen, la receta de Calzones de Maíz y Brócoli de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona beneficios para la salud, como un mayor contenido de fibra, bajo contenido de calorías, vitaminas y minerales esenciales, antioxidantes y bajo contenido de grasas saturadas.

Ingredientes de la Calzones De Maíz Y Brócoli

Pasos de la Calzones De Maíz Y Brócoli

1. Posición de bastidores en tercios de horno superior e inferior; Precaliente a 475 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear con spray de cocina.
2. Combine el brócoli, el maíz, la mozzarella, la ricota, las cebolletas, la albahaca, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
3. En una superficie ligeramente enharinada, divida la masa en 6 piezas. Enrolle cada pieza en un círculo de 8 pulgadas. Coloque un generoso relleno de 3/4 de taza en la mitad de cada círculo, dejando un borde de masa de 1 pulgada. Cepille el borde con agua y doble la mitad superior sobre el relleno. Dobla los bordes y engarce con un tenedor para sellar. Haga varias ranuras pequeñas en la parte superior para ventilar vapor; Cepille cada calzone con aceite. Transfiera los calzones a las bandejas para hornear preparadas.
4. Hornee los calzones, cambiando las sartenes a la mitad, hasta que se doren en la parte superior, aproximadamente 15 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

Consejos y/o Tips

Consejos: para eliminar los granos de maíz de la mazorca: soporte una oreja de maíz cruda en su extremo del tallo en un tazón poco profundo y corte los granos con un cuchillo afilado y de hoja fina. Esta técnica produce núcleos enteros que son buenos para agregar a ensaladas y salsas. Si desea usar los granos de maíz para sopas, buñuelos o pudines, puede agregar otro paso al proceso. Después de cortar los granos, revierta el cuchillo y, con el lado opaco, presione hacia abajo a lo largo de la oreja para empujar el resto del maíz y su leche.

Busque bolas de masa de pizza de trigo entero en su supermercado, fresco o congelado y sin ningún aceites hidrogenados.

Variación cardíaca saludable:
Para reducir aún más grasas saturadas, use ricotta sin grasa en lugar de la ricota de grasa reducida.
334 calorías, 2 g de grasas saturadas.

Fácil limpieza: las recetas que requieren spray de cocción pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alótela con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el spray de cocción.

Información Nutricional de la Calzones De Maíz Y Brócoli

Tamaño de la porción:- 1 calzone

Por porción:- 348 calorías; proteína 16,6 g; carbohidratos 49g; fibra dietética 3,3 g; azúcares 4,5 g; grasa 12,3 g; grasa saturada 3,5 g; colesterol 20,6 mg; vitamina a iu 990,1 UI; vitamina c 21,2 mg; folato 40,8 mcg; calcio 242,9 mg; hierro 0,9 mg; magnesio 30,3 mg; potasio 245,6 mg; sodio 501,6 mg; tiamina 0,1 mg; azúcar añadido 1g.

Intercambios:- 3 almidón, 1 proteína grasa media