Deléitate con nuestras irresistibles Chuletas de Cerdo a la Puttanesca, una exquisita combinación de sabores mediterráneos y la calidad inigualable de los productos de Sanarlab. ¡Una receta profesionalmente preparada que te transportará a la auténtica cocina italiana! (160 caracteres)

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción:

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Chuletas De Cerdo A La Puttanesca

La receta de Chuletas de Cerdo a la Puttanesca de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

1. Alto contenido de proteínas: Las chuletas de cerdo son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad y a regular los niveles de azúcar en la sangre.

2. Rica en nutrientes: Esta receta incluye ingredientes como tomates, aceitunas y alcaparras, que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular y proteger contra el daño celular.

3. Baja en grasas saturadas: Sanarlab utiliza chuletas de cerdo magras en esta receta, lo que ayuda a reducir el contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud. Optar por carnes magras es una opción más saludable.

4. Fuente de grasas saludables: Esta receta utiliza aceite de oliva, que es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas son beneficiosas para la salud cardiovascular, ya que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).

5. Bajo contenido de sodio: Aunque la receta incluye ingredientes salados como las aceitunas y las alcaparras, se puede controlar la cantidad de sal utilizada. Reducir la ingesta de sodio puede ser beneficioso para aquellos que necesitan controlar su presión arterial y prevenir la retención de líquidos.

Recuerda que la salud depende de una dieta equilibrada y variada, así como de un estilo de vida saludable en general. Es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

Ingredientes de la Chuletas De Cerdo A La Puttanesca

Pasos de la Chuletas De Cerdo A La Puttanesca

1. Espolvorea carne de cerdo con 1/4 cucharadita de pimienta y sal. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y agregue la carne de cerdo. Cocine, girando una vez, hasta que se dore y un termómetro de lectura instantánea registre 140 grados F, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a un plato y una carpa con papel de aluminio para mantener el calor.
2. Agregue el aceite de 1 cucharada restante, el ajo y las anchoas (o pasta de anchoa) a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue tomates, aceitunas, alcaparras y la 1/4 cucharadita restante de pimienta; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue vino y aplasta los tomates con un machacador de papas o una cuchara. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, de 2 a 4 minutos. Regrese la carne de cerdo y cualquier jugos a la sartén, girando para cubrir con la salsa.

Información Nutricional de la Chuletas De Cerdo A La Puttanesca

Tamaño de la porción:- 1 chuleta de cerdo y 1/2 taza de salsa

Por porción:- 262 calorías; proteína 19,8 g; carbohidratos 6,3 g; fibra dietética 1,1 g; azúcares 2,1 g; grasa 15,9 g; grasa saturada 3,1 g; colesterol 59 mg; vitamina a iu 625,4 UI; vitamina c 11,2 mg; folato 12 mcg; calcio 32,1 mg; hierro 0,9 mg; magnesio 29,4 mg; potasio 446,8 mg; sodio 456,3 mg.

Intercambios:- 1/2 verdura, 2 1/2 proteína magra, 2 grasa