Empanadas De Chorizo Y Patata
Deliciosas empanadas de chorizo y patata, una receta irresistible de nuestro negocio “Sanarlab”. Disfruta de sabores auténticos y caseros en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta combinación perfecta! 100% SEO.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Porciones: 8
Total de porciones: 8 Empanadas
| 380 | Calorías | 29g | Grasa | 24g | Carbohidratos | 9g | Proteína |
Beneficios de la Empanadas De Chorizo Y Patata
La receta de empanadas de chorizo y patata de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:
1. Alto contenido de proteínas: El chorizo es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Las proteínas también son esenciales para el desarrollo y crecimiento muscular.
2. Fuente de fibra: La patata es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener un peso saludable y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
3. Bajo en grasas saturadas: La receta de Sanarlab utiliza chorizo de calidad, que es bajo en grasas saturadas. Las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es importante limitar su consumo.
4. Vitaminas y minerales: Tanto el chorizo como la patata son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos incluyen vitaminas del complejo B, vitamina C, hierro, magnesio y potasio.
5. Energía sostenida: Gracias a la combinación de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, las empanadas de chorizo y patata proporcionan una fuente de energía sostenida. Esto es ideal para mantenerse activo durante todo el día sin experimentar picos y caídas de energía.
Recuerda que, aunque esta receta saludable tiene varios beneficios para la salud, es importante consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Ingredientes de la Empanadas De Chorizo Y Patata
¼ taza de agua
1 cucharada de aguacate o aceite de canola
½ taza de cebolla blanca cortada en picada
½ taza de tomate cortado en cubitos
½ taza de cebolletas en rodajas
¼ taza de cilantro fresco finamente picado
1 ajo de clavo, picado
8 onzas de chorizo de estilo mexicano, carcasas eliminadas (ver consejo)
1 cucharada de vinagre de vino rojo
¾ cucharadita de sal
1 (14 onzas) Paquete de costras de pastel refrigeradas
Spray de cocción
1 salsa picante o salsa para servir
Pasos de la Empanadas De Chorizo Y Patata
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue papa y agua. Cubra y cocine hasta que el agua se evapore y la papa comience a ablandarse de 3 a 4 minutos. Agregue la cebolla y el aceite y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue tomate y cebolletas; Cocine hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue cilantro y ajo; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
- Empuje las verduras a los lados y agregue chorizo al centro de la sartén. Cocine, desmoronando con una cuchara de madera, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Revuelva las verduras y el chorizo juntos, y agregue vinagre y sal. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto.
- Enrolle cada corteza de pastel en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta ocho círculos de 5 pulgadas y enrolla cada uno a un círculo de 6 pulgadas. Montado aproximadamente 1/4 de taza de relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa por la mitad y engarzando o plise los bordes. Coloque en una gran bandeja para hornear con borde y cubra ambos lados de cada empanada con spray de cocción.
- Hornee las empanadas, volteando una vez a la mitad, hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Sirva con salsa picante o salsa para mojar, si lo desea.
Consejos y/o Tips
Para avanzar: refrigere el relleno (pasos 2-3) por hasta 2 días.
Consejo: el chorizo es una salchicha de cerdo picante que puede encontrar dos maneras: curado y ahumado (perfecto para cortar y comer tal como está) o crudo. Use crudo o “fresco” (también conocido como estilo mexicano) en esta receta. Está disponible en enlaces o a granel en tiendas de comestibles y mercados latinos bien abastecidos.
Información Nutricional de la Empanadas De Chorizo Y Patata
Tamaño de la porción:- 1 empanada
Por porción:- 380 calorías; proteína 8,7 g; hidratos de carbono 23,8 g; fibra dietética 5g; azúcares 3,6 g; grasa 29,4 g; grasa saturada 11,3 g; colesterol 19,8 mg; vitamina a iu 477 UI; vitamina c 5,7 mg; folato 9,6 mcg; calcio 17,7 mg; hierro 1,6 mg; magnesio 6,8 mg; potasio 122,1 mg; sodio 367,8 mg.
