Descubre una deliciosa combinación de sabores en nuestros Filetes de Pescado con Salsa de Piña y Jalapeño. Una receta única y exquisita proveniente de Sanarlab, donde la frescura y el bienestar se unen en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria saludable y llena de sabor! #Sanarlab #RecetasSaludables #FiletesDePescado #SalsaDePiñaYJalapeño

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Filetes De Pescado Con Salsa De Piña Y Jalapeño

La receta de Filetes de Pescado con Salsa de Piña y Jalapeño, en base a la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

1. Alto contenido de proteínas: Los filetes de pescado son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.

2. Bajo en grasas saturadas: El pescado es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3. Estas grasas son beneficiosas para el corazón, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

3. Rica en vitaminas y minerales: La piña es una fruta rica en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel. También contiene manganeso, un mineral esencial para el metabolismo y la salud ósea. El jalapeño, por su parte, es una buena fuente de vitamina A y vitamina C.

4. Propiedades antiinflamatorias: Tanto la piña como el jalapeño contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, como la bromelina en la piña y la capsaicina en el jalapeño. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.

5. Beneficios para la digestión: La piña contiene enzimas digestivas, como la bromelina, que pueden ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como la indigestión y el estreñimiento.

En resumen, la receta de Filetes de Pescado con Salsa de Piña y Jalapeño es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y beneficios para la digestión.

Ingredientes de la Filetes De Pescado Con Salsa De Piña Y Jalapeño

Pasos de la Filetes De Pescado Con Salsa De Piña Y Jalapeño

1. Para preparar la salsa: corte la parte superior y la piel de la piña, retire los ojos y el núcleo. Dec. Agregue cebolletas, cilantro, jugo de lima, jalapeño y aceite. Mezcle para mezclar. Sazone con 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere durante aproximadamente 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
2. Para preparar pescado: combine la harina, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un plato poco profundo; Filetes de draga completamente (deseche cualquier harina sobrante).
3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el pescado, trabajando en lotes si es necesario, y cocine hasta que estén ligeramente dorados y simplemente opaco en el centro, de 3 a 4 minutos por lado. Sirva cada porción de pescado con aproximadamente 1/4 taza de salsa cada una.

Consejos y/o Tips

Ponte con anticipación: cubra y refrigere la salsa (paso 1) por hasta 1 día.

Notas:
Bagre: Busque el bagre de cultivo estadounidense, se cría de manera sostenible en estanques interiores no contaminantes y alimenta una dieta principalmente vegetariana.

Tilapia: la tilapia de cultivo de EE. UU. Es la mejor opción: se recauda en sistemas de cultivo cerrado que protegen el medio ambiente circundante. La tilapia central y sudamericana se considera una buena alternativa. Evite la tilapia cultivada de China y Taiwán, donde la piscicultura contamina el medio ambiente circundante.

Haddock (scrod): Para obtener la mejor opción para el medio ambiente, solicite el eglefino del Atlántico del Atlántico estadounidense de “gancho y línea”, este método causa el menor daño al fondo del mar y tiene la menor captura incidental.

Información Nutricional de la Filetes De Pescado Con Salsa De Piña Y Jalapeño

Por porción:- 192 calorías; proteína 13,3 g; carbohidratos 13,8 g; fibra dietética 1g; azúcares 4,2 g; grasa 9,2 g; grasa saturada 1,6 g; colesterol 43 mg; vitamina a iu 64,9 UI; vitamina c 22 mg; folato 46,9 mcg; calcio 15,8 mg; hierro 0,8 mg; magnesio 23,1 mg; potasio 305,3 mg; sodio 404,8 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1/2 almidón, 3 carne magra, 1/2 grasa