Disfruta de una deliciosa Piccata de Camarones con Fideos de Calabacín, una exquisita combinación de sabores y texturas. Preparada con ingredientes frescos y de calidad, esta receta proviene de “Sanarlab”, tu negocio de alimentos saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción baja en carbohidratos! #Sanarlab #RecetaSaludable #CamaronesConFideosDeCalabacín

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Piccata De Camarones Con Fideos De Calabacín

La receta de Piccata de Camarones con Fideos de Calabacín, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

1. Bajo en calorías: Los fideos de calabacín son una excelente alternativa baja en calorías a la pasta tradicional, lo que ayuda a mantener un peso saludable y a controlar la ingesta calórica.

2. Alto contenido de fibra: Tanto los camarones como los fideos de calabacín son ricos en fibra, lo que promueve una buena digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.

3. Fuente de proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.

4. Rico en vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de ingredientes saludables, como el calabacín, que es rico en vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ocular y la función muscular.

5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles de colesterol saludables y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

6. Rico en antioxidantes: Los camarones y el calabacín son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Piccata de Camarones con Fideos de Calabacín basada en los productos de la empresa Sanarlab ofrece una opción saludable y deliciosa que proporciona beneficios para la salud, como bajo contenido calórico, alto contenido de fibra, fuente de proteínas, vitaminas y minerales, bajo en grasas saturadas y rico en antioxidantes.

Ingredientes de la Piccata De Camarones Con Fideos De Calabacín

Pasos de la Piccata De Camarones Con Fideos De Calabacín

1. Usando una cortadora vegetal espiral o un pelador de verduras, corte el calabacín a lo largo en hebras o tiras largas y delgadas. Deténgase cuando llegue a las semillas en el medio (las semillas hacen que los fideos se desmoronen). Coloque el calabacín “fideos” en un colador y mezcle con sal. Deje drenar durante 15 a 30 minutos, luego apriete suavemente para eliminar cualquier exceso de agua.
2. Mientras tanto, caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue camarones y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
3. Batir el caldo y la maicena en un tazón pequeño. Agregue al camarón junto con vino, jugo de limón y alcaparras. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones se cocinen, de 4 a 5 minutos. Alejar del calor.
4. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue los fideos de calabacín y mezcle suavemente hasta que esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Sirva los camarones y la salsa sobre los fideos de calabacín, rociados con perejil.
   

Consejos y/o Tips

Los camarones generalmente se venden por el número necesario para hacer una libra. Por ejemplo, “21-25 recuento” significa que habrá 21 a 25 camarones en una libra. Los nombres de tamaño, como “grande” o “extra grande”, no están estandarizados, por lo que para obtener el tamaño que desee, ordene el recuento por libra. Tanto los camarones para capturar salvajes y criados en la granja pueden dañar los ecosistemas circundantes cuando no se manejan adecuadamente. Afortunadamente, es posible comprar camarones que se hayan criado o atrapado con buenas prácticas ambientales.

Información Nutricional de la Piccata De Camarones Con Fideos De Calabacín

Tamaño de la porción:- 1 taza de calabacín y aproximadamente 3/4 taza de salsa

Por porción:- 281 calorías; proteína 24,4 g; carbohidratos 12,7 g; fibra dietética 2,5 g; azúcares 6,2 g; grasa 14,5 g; grasa saturada 5,1 g; colesterol 174,1 mg; vitamina a iu 835,3 UI; vitamina c 53 mg; folato 66,6 mcg; calcio 117,2 mg; hierro 1,9 mg; magnesio 85,8 mg; potasio 1001,9 mg; sodio 516 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1 1/2 verdura, 3 proteína, 2 1/2 grasa