Deléitate con nuestro delicioso Salteado de Cerdo y Bok Choy, una exquisita combinación de sabores orientales y saludables ingredientes. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se unen en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con una experiencia culinaria única! (156 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Salteado De Cerdo Y Bok Choy

El salteado de cerdo y bok choy es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

1. Fuente de proteínas: El cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.

2. Alto contenido de nutrientes: El bok choy es una verdura de hoja verde que contiene una amplia variedad de nutrientes, como vitamina C, vitamina K, vitamina A, calcio, hierro y fibra. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, una buena salud ósea y digestiva, y prevenir enfermedades crónicas.

3. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. El cerdo magro y el bok choy son alimentos bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para una comida equilibrada.

4. Rica en antioxidantes: Tanto el cerdo como el bok choy contienen antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

5. Promueve la salud cardiovascular: La receta de salteado de cerdo y bok choy es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para mantener la salud cardiovascular. Además, el bok choy contiene potasio, que puede ayudar a regular la presión arterial.

6. Mejora la digestión: El bok choy es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a mantener un peso saludable y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, el salteado de cerdo y bok choy es una receta saludable que proporciona beneficios para la salud, como ser una fuente de proteínas, ser rica en nutrientes, baja en calorías, rica en antioxidantes, promover la salud cardiovascular y mejorar la digestión.

Ingredientes de la Salteado De Cerdo Y Bok Choy

Pasos de la Salteado De Cerdo Y Bok Choy

1. Lleve una cacerola grande de agua a ebullición. Agregue fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drene, enjuague con agua fría y reserve.
2. Mientras tanto, corte la carne de cerdo en rondas delgadas; Corta cada ronda en fósforos. Batir agua, vino de arroz (o jerez), salsa de soja y maicena en un tazón pequeño.
3. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandar, de 2 a 3 minutos. Agregue Bok Choy y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de carne de cerdo, ajo y chile; Cocine, revolviendo, hasta que la carne de cerdo se cocine de 2 a 3 minutos.
4. Batir la mezcla de maicena nuevamente, agréguela a la sartén y hierva. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se haya espesado, de 2 a 4 minutos. Sirva la carne de cerdo y las verduras sobre los fideos.

Consejos y/o Tips

Notas de ingredientes: Shao Hsing (o Shaoxing) es un vino de arroz experimentado disponible en la sección Asiática o de vino de algunos supermercados y en los mercados de alimentos asiáticos.

Preferimos el jerez seco, vendido con otros vinos fortificados en su tienda de vinos o licores, en lugar de jerez de “cocción” de sodio superior.

La salsa de chile-ajo (también etiquetada de salsa o pasta de chile egarlic) es una mezcla de chiles molidos, ajo y vinagre. Se puede encontrar en la sección asiática de grandes supermercados y mantendrá hasta 1 año en el refrigerador.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como “sin gluten”, ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

Información Nutricional de la Salteado De Cerdo Y Bok Choy

Por porción:- 373 calorías; proteína 28,6 g; carbohidratos 50,9 g; fibra dietética 1,7 g; azúcares 2,8 g; grasa 6g; grasa saturada 1,3 g; colesterol 55,3 mg; vitamina a iu 4722,7 UI; vitamina c 31,6 mg; folato 84,9 mcg; calcio 140,3 mg; hierro 3,8 mg; magnesio 96,2 mg; potasio 961,5 mg; sodio 846 mg; tiamina 1,2 mg.

Intercambios:- 3 almidón, 1 verdura, 2 carne magra, 1 grasa