Sopa Fría De Pepino
Deléitate con nuestra exquisita Sopa Fría de Pepino, una receta refrescante y saludable que te transportará a un oasis de sabores. Disfruta de los beneficios del pepino y déjate consentir por Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 57 | Calorías | 1g | Grasa | 8g | Carbohidratos | 4g | Proteína |
Beneficios de la Sopa Fría De Pepino
La sopa fría de pepino es una receta saludable que puede aportar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:
1. Hidratación: El pepino es un alimento con un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado. Consumir esta sopa fría puede ser especialmente beneficioso durante los meses de calor o cuando se necesita reponer líquidos.
2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Puede ser una alternativa saludable a otras sopas o entrantes más pesados.
3. Alto contenido de fibra: El pepino es rico en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Consumir esta sopa fría puede contribuir a una mejor salud intestinal.
4. Vitaminas y minerales: El pepino es una fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K, vitamina C, potasio y magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo y pueden fortalecer el sistema inmunológico.
5. Propiedades antioxidantes: El pepino contiene antioxidantes, como los flavonoides y vitamina C, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede tener efectos beneficiosos para la salud en general y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
En resumen, la sopa fría de pepino puede ser una opción saludable que aporta hidratación, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes al organismo. Además, al ser baja en calorías, puede ser útil para mantener un peso saludable.
Ingredientes de la Sopa Fría De Pepino
½ cucharadita de sal
4 tazas peladas, sembradas y pepinas picadas (aproximadamente 3 pepinos), divididos
1 ½ tazas de suero de leche
1/4 taza de hojas de menta fresca, más ramitas para guarnición
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 cubitos de hielo
pimienta recién molida al gusto
Pasos de la Sopa Fría De Pepino
- Coloque el clavo de ajo en una tabla de cortar y espolvoree con sal. Mash con el costado del cuchillo de un chef en una pasta suave. Transferir a una licuadora.
- Al reservar 1/2 taza de pepinos para decorar, agregue los pepinos restantes a la licuadora junto con suero de leche, hojas de menta, vinagre y cubitos de hielo; mezclar hasta que esté suave. Pruebe y ajuste los condimentos con sal y pimienta. Coloque en tazones y adorne con los pepinos reservados y las ramitas de menta.
Información Nutricional de la Sopa Fría De Pepino
Por porción:- 57 calorías; proteína 4,1 g; hidratos de carbono 8,1 g; fibra dietética 1,4 g; azúcares 6,2 g; grasa 1,1 g; grasa saturada 0,5 g; colesterol 3,7 mg; vitamina aiu 370,5UI; vitamina c 6,2 mg; folato 29,2 mcg; calcio 138,7 mg; hierro 1mg; magnesio 30,1 mg; potasio 349,9 mg; sodio 470,1 mg; tiamina 0,1 mg.
Intercambios:- 2 vegetales
