¿Qué es la miel de Manuka?

Cómo usar la miel de manuka, cuáles son sus beneficios para la salud, dónde comprarla y más.

La miel de Manuka está ganando terreno por sus beneficios naturales para la salud y sus propiedades curativas. Ha sido promocionado por una larga lista de beneficios, desde la curación de la piel (heridas, eczema, incluso acné) hasta el tratamiento de dolores de garganta, infecciones de los senos paranasales y úlceras. Pero, ¿qué es la miel de manuka, en qué se diferencia de la botella de miel con forma de oso de la tienda de comestibles y cuáles de sus supuestos beneficios son legítimos? Te lo diremos.

miel en un tarro

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Crédito: Getty Images/Rachen Buosa/EyeEm

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¿Qué es la miel de Manuka?

La miel de Manuka es una miel “monofloral” oscura, lo que significa que las abejas que la elaboran se alimentan predominantemente de un tipo de planta. En este caso, es un árbol manuka, que es originario de Australia y Nueva Zelanda. La miel de Manuka es de color más oscuro que muchas otras mieles, lo que sugiere que ofrece más polifenoles y antioxidantes buenos para usted.

La miel, en general, no solo manuka, tiene propiedades antimicrobianas y antibacterianas. Esas propiedades provienen tanto de su alto contenido de azúcar como de su bajo pH. ¿Cómo esas dos cualidades evitan la infección? Una alta concentración de azúcar conduce a una menor actividad del agua, y los microbios necesitan agua para crecer. Por lo tanto, limite el agua y obstaculizará el crecimiento de microbios. La miel también es ligeramente ácida, por lo que cuando se usa tópicamente, tiene el potencial de reducir el pH de una herida y eso promueve la cicatrización.

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Beneficios para la salud de la miel de manuka

La miel de Manuka, sin embargo, a menudo se conoce como la “miel curativa” y se cree que es superior a otras mieles cuando se trata de sus beneficios curativos, especialmente con heridas. Esto se debe a que es rico en un compuesto (llamado glucosa oxidasa) que, cuando se usa tópicamente, ayuda a producir peróxido de hidrógeno. (Sí, estamos hablando de ese líquido transparente que viene en una botella marrón en su farmacia local que hace que sus cortes burbujeen y parece acelerar su curación). La capacidad de la miel de Manuka para liberar peróxido de hidrógeno la hace mucho más poderosa para reducir y eliminando bacterias.

La investigación sugiere que la miel de manuka tiene específicamente el potencial de ayudar a combatir varias bacterias, incluyendo Escherichia coli, Salmonelauna pareja de Estreptococo presiones, Helicobacter pylori, estafilococo aureus y resistentes a la meticilina estafilococo aureus (MRSA).

También hay investigaciones que respaldan su uso como enjuague bucal natural, lo que ayuda a reducir la placa (sin embargo, es posible que desee hablar primero con su dentista, ya que la miel de manuka tiene azúcar). Otro estudio encontró que era un enjuague sinonasal efectivo: cuando se usaba dos veces al día (diluido en una solución salina), se consideraba seguro, aunque no superior a los antibióticos o los enjuagues salinos estándar.

¿Dónde se puede comprar miel de Manuka?

Vaya a comprar miel de manuka (que está ampliamente disponible en Amazon, Costco y tiendas de alimentos naturales bien surtidas), y a menudo verá que la etiqueta tiene una clasificación MGO o UMF. MGO es una calificación de su efecto antibacteriano y cuenta con investigación y respaldo de la FDA (la FDA aprobó la miel de manuka para su uso en algunos apósitos y vendajes para heridas). Cuanto más alto es el MGO, más potente es la miel. UMF (factor manuka único) es una calificación de los productores de miel y puede no ser un indicador confiable de la potencia antibacteriana.

También notará que la miel de manuka es más cara que la miel que está acostumbrado a comprar. Y lo encontrará disponible no solo en una botella o frasco, sino también en pastillas, cápsulas, mezclado con otros alimentos funcionales y convertido en geles tópicos.

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Línea de fondo

Aparte de los posibles beneficios para la salud, la miel de manuka es sabrosa (tiene un sabor ligeramente fuerte además de su dulzura) y, por lo general, tiene un índice glucémico más bajo que otras mieles. Sin embargo, su textura no es tan suave como la mayoría de las otras mieles. Aún así, merece un lugar en su despensa, así como en su botiquín.

“Me encanta usarlo en tónicos y elixires caseros. Preparo una mezcla concentrada de té de hierbas, especias, vinagre de sidra de manzana y miel de manuka para mezclar con gaseosa o agua caliente. Es una alternativa sabrosa y rica en nutrientes para beber a sorbos. en un refresco o café con leche azucarado”, dice Jamie Vespa, MS, RD, de DishingOutHealth.com.

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