Receta de Aderezo Ranchero De Tomatillo
Aderezo Ranchero De Tomatillo Los tomatillos crudos reemplazan el sabor que generalmente proporciona el suero de leche en esta receta cremosa de aderezo para ensaladas. Mezcle con sus verduras favoritas o sirva con crudités o gajos de papa asada.
INGREDIENTES
- 6 tomatillos medianos (alrededor de 8 onzas), sin cáscara, enjuagados y picados en trozos grandes
- 1 chalote pequeño, picado
- 1 diente de ajo, picado
- ½ taza de yogur griego sin grasa
- ½ taza de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- ¼ taza de perejil fresco empacado
- 2 cucharadas de eneldo fresco o 2 cucharaditas secas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Combine los tomatillos, la chalota, el ajo, el yogur, la mayonesa, el jugo de lima, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos (o licuadora). Pulse hasta que esté mayormente suave. Agrega el perejil y el eneldo; pulso, deteniéndose para raspar los lados una o dos veces, hasta que estén bien combinados. Anuncio
NOTAS
Sugerencias Sugerencia anticipada: cubra y refrigere hasta por 3 días.
Información Nutricional De La Receta Aderezo Ranchero De Tomatillo
Intercambios:- 1/2 grasa
Tamaño de la porción:- 2 cucharadas.
Por porción:- 30 calorías; proteína 1g; carbohidratos 3,3 g; fibra dietética 0,3 g; azúcares 1,1 g; grasa 1,5 g; grasa saturada 0,2 g; colesterol 2,2 mg; vitamina aiu 132,9UI; vitamina c 3,3 mg; folato 3,8 mcg; calcio 14,7 mg; hierro 0,3 mg; magnesio 5 mg; potasio 64,5 mg; sodio 104,1 mg.