Albóndigas Napolitanas

Recetas Saludables

Albóndigas Napolitanas
Deléitate con las exquisitas Albóndigas Napolitanas de Sanarlab, un plato tradicional y reconfortante que te transportará a la auténtica cocina italiana. Preparadas con ingredientes frescos y sazonadas con amor, estas albóndigas son el deleite perfecto para satisfacer tus antojos. ¡Descubre el sabor de la verdadera Italia en cada bocado!

Tiempo de Prep

Calorías

285 kcl

Grasa

11.3 gr

Porciones

8

Deléitate con las exquisitas Albóndigas Napolitanas de Sanarlab, un plato tradicional y reconfortante que te transportará a la auténtica cocina italiana. Preparadas con ingredientes frescos y sazonadas con amor, estas albóndigas son el deleite perfecto para satisfacer tus antojos. ¡Descubre el sabor de la verdadera Italia en cada bocado!

Beneficios de la receta Albóndigas Napolitanas

La receta de Albóndigas Napolitanas de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido proteico: Las albóndigas están hechas con carne magra, lo que las convierte en una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para la formación y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Bajas en grasa: Sanarlab utiliza carne magra en su receta, lo que significa que las albóndigas son bajas en grasa. Esto es beneficioso para aquellos que buscan controlar su ingesta de grasas, ya que las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rica en nutrientes: Además de la carne magra, las albóndigas napolitanas de Sanarlab también incluyen ingredientes como cebolla, ajo y hierbas aromáticas. Estos ingredientes aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para la salud en general.
  4. Sin aditivos ni conservantes: Sanarlab se enfoca en ofrecer productos saludables y naturales, por lo que su receta de albóndigas napolitanas no contiene aditivos ni conservantes artificiales. Esto es beneficioso para aquellos que buscan evitar los ingredientes artificiales y procesados en su alimentación.
  5. Versatilidad: Las albóndigas napolitanas de Sanarlab se pueden combinar con diferentes acompañamientos saludables, como una ensalada verde o verduras al vapor. Esto permite una alimentación equilibrada y variada, lo cual es esencial para mantener una buena salud.

En resumen, la receta de Albóndigas Napolitanas de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasa, rica en nutrientes, sin aditivos ni conservantes y versátil en su combinación con otros alimentos saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1/2 taza de bulgur, (ver nota del ingrediente)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 8 dientes de ajo, muy fingidos en rodajas
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 latas de 28 onzas tomates en cubitos
  • 4 tazas de tomates de ciruela cortada en picada, (aproximadamente 1 1/2 libras)
  • 2 tazas de pan de campo de trigo integral en cubos
  • 1 huevo grande
  • 1 gran clara de huevo
  • 1 libra 93%-lean carne molida
  • ½ taza de queso parmesano finamente rallado
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida, más más para probar
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar, (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque el bulgur en un tazón mediano y cubra generosamente con agua caliente. Deja remojar durante 30 minutos. Escurrir en un tamiz fino, presionando para eliminar el exceso de líquido.

  2. Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-bajo. Agregue ajo, orégano y pimiento rojo triturado; Cocine, revolviendo, hasta que esté ablandado pero no dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tomates enlatados y los tomates de ciruela; Aumente el calor a medio-alto y vuelva a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo. Cubra parcialmente y deja a fuego lento mientras preparas albóndigas.

  3. Coloque el pan en un tazón mediano y cubra con agua fría. Deja remojar por unos minutos. Drene y exprima la humedad.

  4. Batir el huevo y la clara de huevo en un tazón grande. Agregue el bulgur, el pan, la carne de res, el parmesano, la canela, la pimienta y la sal. Combina suavemente con un machacador de papas y/o tus manos. Forma en 20 albóndigas ovales de aproximadamente 2 pulgadas de largo.

  5. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de las albóndigas y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se dore, de 3 a 4 minutos. Transferir a una placa revestida de toalla de papel; Bloque con toallas de papel. Dora las albóndigas restantes.

  6. Mash la salsa de tomate a fuego lento con un machacador de papas para descomponer cualquier gran trozo de tomate. Agregue las albóndigas a la salsa. Cocine a fuego lento a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 50 minutos.

  7. Pruebe la salsa y agregue azúcar, si parece agrio y pimienta adicional al gusto. Sirva las albóndigas con la salsa.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

Consejo de compra: Bulgur se hace sancándose, secado y molidas gruesas o agrietadas de bayas de trigo. A diferencia del trigo agrietado, simplemente necesita un remojo rápido en agua caliente para la mayoría de los usos. Busque bulgur en la sección de alimentos naturales de grandes supermercados, cerca de otros granos o en línea en kalustyans.com o buylebanese.com.

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