Albóndigas Suecas Cocidas A Fuego Lento

Recetas Saludables

Albóndigas Suecas Cocidas A Fuego Lento
Deléitate con las irresistibles Albóndigas Suecas Cocidas A Fuego Lento, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Descubre el sabor auténtico de la cocina sueca en tu hogar. ¡Una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

275 kcl

Grasa

10.5 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Albóndigas Suecas Cocidas A Fuego Lento

Las albóndigas suecas cocidas a fuego lento son una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Las albóndigas están hechas principalmente de carne picada, que es una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  2. Baja en grasas saturadas: La receta de albóndigas suecas de Sanarlab utiliza carne magra, lo que significa que son bajas en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es importante limitar su consumo.
  3. Rica en nutrientes: Además de la proteína, las albóndigas suecas también contienen otros nutrientes importantes como hierro, zinc y vitamina B1
  4. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la producción de glóbulos rojos y la salud del cerebro.
  5. Fibra dietética: Si se sirven con una guarnición de vegetales o granos enteros, las albóndigas suecas pueden ser una excelente fuente de fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad.
  6. Bajas en sodio: La receta de albóndigas suecas de Sanarlab utiliza ingredientes frescos y especias naturales, lo que significa que se puede controlar la cantidad de sal agregada. Reducir la ingesta de sodio puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, las albóndigas suecas cocidas a fuego lento de Sanarlab son una opción saludable que ofrece una buena fuente de proteínas, nutrientes esenciales y fibra dietética. Además, son bajas en grasas saturadas y sodio, lo que las convierte en una opción adecuada para una alimentación equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Spray de cocina antiadherente
  • 1 taza de migas de pan de trigo integral suave
  • ⅓ Producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado si está congelado
  • ¼ taza de leche sin grasa
  • ¼ taza de cebolla muy finamente picada
  • ¼ taza Sidio de perejil italiano fresco de hoja plana
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 8 onzas de carne de cerdo delgada
  • 8 onzas crudas, pechuga de pavo molido
  • 3 tazas sin sal agregada caldo de carne
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • 1 Nuez moscada de tierra de tablero
  • 1 Dash Ground Allspice
  • ¾ taza de crema agria ligera
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 9 onzas de fideos de huevo mediano secado
  • 1 Sprig cortado al perejil italiano de hoja plana fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Forre una bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio. Cubra ligeramente el papel de aluminio con spray de cocción; dejar de lado. En un tazón grande, combine las migas de pan, producto de huevo, leche, cebolla, 1/4 taza de perejil, 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Mezclar bien. Agregue carne de cerdo molida y pavo molido; mezclar bien. La mezcla de forma en 18 albóndigas (la mezcla será suave). Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada. Hornee 10 minutos (las albóndigas no se realizarán en el centro en este momento).

  2. En una olla de cocción lenta de 2 cuartos, combine el caldo de carne de res, 1/2 cucharadita de sal, mostaza seca, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Agregue las albóndigas. Cubra y cocine en un entorno de calor bajo durante 6 horas o en el entorno de calor alto durante 3 horas.

  3. Si se usa la configuración de calor bajo, gire a la configuración de calor alto. En un tazón pequeño, revuelva la crema agria y la harina. Batir 1 taza de caldo caliente en la mezcla de crema agria hasta que esté suave. Revuelva suavemente la mezcla de crema agria en la olla de cocción lenta hasta que se combine. Cubra y cocine 30 minutos.

  4. Prepare la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete para la donación al dente; drenar. Transfiera la pasta a un tazón grande para servir. Vierta las albóndigas y la salsa sobre la pasta. Deje reposar, cubrir, durante 10 minutos para espesar. Si lo desea, espolvoree con perejil adicional.

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