Arroz Frito Con Coliflor Y Camarones Bajo En Carbohidratos

Recetas Saludables

Arroz Frito Con Coliflor Y Camarones Bajo En Carbohidratos
Descubre una deliciosa opción saludable y baja en carbohidratos: Arroz Frito con Coliflor y Camarones. Disfruta de una receta nutritiva y sabrosa, creada por Sanarlab. ¡Cuida tu cuerpo sin renunciar al sabor! ¡Prueba hoy mismo esta irresistible combinación!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

219 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa opción saludable y baja en carbohidratos: Arroz Frito con Coliflor y Camarones. Disfruta de una receta nutritiva y sabrosa, creada por Sanarlab. ¡Cuida tu cuerpo sin renunciar al sabor! ¡Prueba hoy mismo esta irresistible combinación!

Beneficios de la receta Arroz Frito Con Coliflor Y Camarones Bajo En Carbohidratos

La receta de Arroz Frito con Coliflor y Camarones Bajo en Carbohidratos tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Reducción de carbohidratos: Al utilizar coliflor en lugar de arroz tradicional, se reduce significativamente la cantidad de carbohidratos en la receta. Esto puede ser beneficioso para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que desean controlar su ingesta de carbohidratos.
  2. Aumento de fibra: La coliflor es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y a mantener un sistema digestivo saludable. Además, la fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede contribuir a un mejor control del peso.
  3. Alto contenido de vitaminas y minerales: Tanto la coliflor como los camarones son alimentos ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. La coliflor es especialmente rica en vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio, mientras que los camarones son una excelente fuente de proteínas, vitamina B12, hierro y zinc.
  4. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza camarones como fuente de proteínas, que son bajos en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que optar por fuentes de proteínas más saludables, como los camarones, puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  5. Versatilidad y sabor: Además de los beneficios para la salud, esta receta es sabrosa y versátil. Puedes agregar diferentes vegetales, especias y condimentos según tus preferencias personales, lo que permite disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor.

En resumen, la receta de Arroz Frito con Coliflor y Camarones Bajo en Carbohidratos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en carbohidratos, alta en fibra, rica en vitaminas y minerales, baja en grasas saturadas y deliciosa.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de caldo de pollo sin sal
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
  • 2-3 cucharaditas de salsa de chile-ajo
  • 8 onzas de camarones grandes (31-35 por libra), pelados y desarrollados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 taza de tapas de hongos shiitake frescos en cubitos
  • ½ taza de zanahorias cortadas en cubitos (1/4 pulgadas)
  • 1 paquete de 1 libra de coliflor fresca (4 tazas; ver consejo)
  • 1 taza de edamame con bombardeo congelado, descongelado
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el caldo, la salsa de soja y la salsa de chile-ajo para saborear en un tazón pequeño. Dejar de lado. Corte los camarones en trozos de ½ pulgada y palmaditas con toallas de papel hasta que estén completamente secas (si están mojados, girarán tu salteado empapado).

  2. Calienta un wok de acero de carbono de fondo plano de 14 pulgadas (o sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas) a fuego alto hasta que una gota de agua se vaporiza dentro de 1 a 2 segundos de contacto. Agite en 1 cucharada. aceite. Agregue ajo y jengibre; Usando una espátula de metal, saltee hasta que el jengibre sea fragante, aproximadamente 10 segundos. Agregue los camarones y saltee hasta que comiencen a volverse rosa, aproximadamente 1 minuto. Retirar a un plato.

  3. Agite en las 1 cucharadas restantes. aceite. Agregue champiñones y zanahorias; Vire durante 1 minuto. Agregue coliflor, edamame y la mezcla de caldo reservada. Cubra y cocine a fuego alto durante 1 minuto. Descubra y saltee durante 1 minuto. Regrese los camarones a la sartén y saltee hasta que los camarones se cocinen y las verduras estén tiernas, aproximadamente 1 minuto. Espolvorea con cilantro.

tip

Para hacer su propia coliflor enrutada, pulse 1 libra de floretes de coliflor de la mitad en un procesador de alimentos hasta que forme piezas del tamaño de arroz, de 3 a 5 pulsos. Deberías tener unas 4 tazas.

Equipo

Wok de acero de carbono de fondo plano de 14 pulgadas o sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas

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