Receta de Bagre Al Horno Crujiente
Bagre Al Horno Crujiente Este bagre al horno tiene una capa de harina de maíz crujiente con un toque de especias del condimento cajún, mientras que el interior permanece escamoso y húmedo. Sirva con salsa tártara, rodajas de limón o su salsa picante favorita y con una ensalada verde al lado.
INGREDIENTES
- Spray para cocinar
- ½ taza de harina de maíz amarilla fina y simple
- ¼ taza de harina para todo uso
- cucharada de mezcla de condimentos cajún-criollo sin sal (como Spice Hunter)
- 1 huevo grande
- 4 (5 onzas) filetes de bagre
- ½ cucharadita de sal
- Salsa tártara y rodajas de limón (opcional)
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 450°F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio y cubra con una rejilla de alambre. Cubra la parrilla con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Revuelva la harina de maíz, la harina y la mezcla de condimentos criollo-cajún en un plato hondo grande. Batir el huevo en un plato poco profundo separado.
Paso 3.- Seque los filetes con una toalla de papel y espolvoréelos uniformemente con sal. Trabajando con 1 filete a la vez, sumérjalo en el huevo para cubrirlo, dejando que el exceso de huevo vuelva a gotear en el plato. Luego dragar en la mezcla de harina de maíz, volteando para cubrir ambos lados. Transfiera a la rejilla preparada en la bandeja para hornear. Repita con los filetes restantes. Cubra la parte superior de los filetes con aceite en aerosol.
Paso 4.- Hornee hasta que estén crujientes y dorados, de 15 a 20 minutos, volteando los filetes y cubriéndolos con aceite en aerosol hasta la mitad. Si lo desea, sirva con salsa tártara y rodajas de limón.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Bagre Al Horno Crujiente
Tamaño de la porción:- 1 filete
Por porción:- 232 calorías; grasa 7g; colesterol 122 mg; sodio 374 mg; carbohidratos 11g; fibra dietética 1g; proteína 30g; equivalentes de niacina 4 mg; grasa saturada 2g; vitamina a iu 140 UI.