Balti De Cordero Y Ternera

Recetas Saludables

Balti De Cordero Y Ternera
Deléitate con nuestro exquisito Balti de Cordero y Ternera, una receta irresistible que combina sabores intensos y tiernas carnes. Disfruta de la alta cocina en tu hogar con Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Descubre la excelencia culinaria en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

531 kcl

Grasa

19.5 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Balti De Cordero Y Ternera

La receta de Balti de Cordero y Ternera de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y su preparación saludable. Algunos de los beneficios son:

  1. Proteínas de calidad: El cordero y la ternera son fuentes de proteínas magras y de alta calidad. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  2. Vitaminas y minerales: La receta incluye una variedad de verduras como pimientos, cebolla y tomate, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y promover una piel saludable.
  3. Antioxidantes: Las especias utilizadas en la receta, como el comino, el cilantro y el jengibre, contienen antioxidantes que ayudan a proteger al cuerpo contra el daño de los radicales libres. Los antioxidantes también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Grasas saludables: La receta utiliza una cantidad moderada de aceite de oliva, que es una fuente de grasas saludables. Estas grasas son importantes para la absorción de vitaminas liposolubles y para el funcionamiento adecuado del cerebro y el sistema cardiovascular.
  5. Bajo contenido de sodio: La receta se puede adaptar para reducir la cantidad de sal añadida, lo que la hace adecuada para personas que necesitan limitar su consumo de sodio. Una dieta baja en sodio puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Balti de Cordero y Ternera de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 taza de arroz Basmati marrón
  • 8 onzas de carne molida delgada
  • 8 onzas de cordero molido
  • 3 tazas de cebollas amarillas picadas
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de cúrcuma molida (ver consejo)
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 ½ cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 tazas de caldo de carne sin sal
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ taza de yogur griego liso bajo en grasa
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine agua y arroz en una cacerola mediana; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que el agua sea absorbida, aproximadamente 40 minutos.

  2. Mientras tanto, cocine carne de res y cordero en una sartén grande a fuego medio-alto, desmoronado con una cuchara de madera, hasta que ya no sea rosa, de 5 a 6 minutos. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté translúcido, de 6 a 8 minutos.

  3. Aumentar el calor a alto. Agregue ajo, cúrcuma, jengibre, cilantro y comino; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el caldo, Worcestershire y la sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 13 a 15 minutos.

  4. Sirva el Balti sobre el arroz, cubierto con un poco de yogurt y cilantro con pan naan a un lado.

consejos

Para avanzar: refrigere a Balti (pasos 2-3) por hasta 3 días.

Consejo: la cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias. Los investigadores encontraron que solo 2 gramos (la cantidad en una porción de este plato) puede reducir el dolor muscular después de un entrenamiento intenso.

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