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Barcos De Pizza De Calabacín

Barcos De Pizza De Calabacín

Receta de Barcos De Pizza De Calabacín | Sanarlab

Receta de Barcos De Pizza De Calabacín – Pavo pepperoni, aceitunas y tomate cortado en cubitos llenan estos botes de calabacín rellenos. La ricotta y el queso mozzarella derretido hacen de esta pizza un giro divertido sin todos los carbohidratos. 
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Barcos De Pizza De Calabacín

Pavo pepperoni, aceitunas y tomate cortado en cubitos llenan estos botes de calabacín rellenos. La ricotta y el queso mozzarella derretido hacen de esta pizza un giro divertido sin todos los carbohidratos.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 25 minutos
  • Total Time: 50 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Category: Recetas Saludables De Salchicha De Pavo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Nueces, Sin Soya

Ingredients

Scale

4 calabacines medianos

½ cucharadita de pimienta molida

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

½ taza de cebolla blanca finamente picada

2 cucharaditas de ajo finamente picado

1 ½ tazas de tomates ciruela cortados en cubitos

½ taza de salsa marinara reducida en sodio

½ taza de queso ricotta parcialmente descremado

12 rebanadas de pepperoni de pavo, a la mitad

3 cucharadas de aceitunas negras en rodajas

cucharadas de queso parmesano finamente rallado

½ taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado

2 cucharadas de albahaca fresca en rodajas finas

¼ de cucharadita de pimiento rojo molido

Instructions

Paso 1.- Precalienta el horno a 400 grados F.

Paso 2.- Calienta una sartén grande a fuego medio. Añadir la patata y el agua. Tape y cocine hasta que el agua se evapore y la papa comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos. Agregue la cebolla y el aceite y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Agrega el tomate y las cebolletas; cocine hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agrega el cilantro y el ajo; cocina, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Paso 3.- Empuje las verduras hacia los lados y agregue el chorizo en el centro de la sartén. Cocine, desmenuzando con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Revuelva las verduras y el chorizo, y agregue vinagre y sal. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto.

Paso 4.- Enrolle cada masa de pastel en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Recorta ocho círculos de 5 pulgadas y enrolla cada uno en un círculo de 6 pulgadas. Coloque alrededor de 1/4 de taza del relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa por la mitad y dobla o pliega los bordes. Coloque en una bandeja para hornear con borde grande y cubra ambos lados de cada empanada con aceite en aerosol.

Paso 5.- Hornea las empanadas, volteándolas una vez a la mitad, hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Sirva con salsa picante o salsa para mojar, si lo desea.

Notes

Consejos para preparar con anticipación: Refrigere el relleno (Pasos 2-3) hasta por 2 días. Consejo: El chorizo es un embutido de cerdo picante que puedes encontrar de dos formas: curado y ahumado (perfecto para trocear y comer tal cual) o crudo. Use crudo o “fresco” (también conocido como estilo mexicano) en esta receta. Está disponible en enlaces o al por mayor en supermercados bien surtidos y mercados latinos.

Nutrition

  • Calories: 380
  • Sugar: 3,6 g
  • Fat: 29,4 g
  • Saturated Fat: 11,3 g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 8,7 g
  • Cholesterol: 19,8 mg

Keywords: Barcos De Pizza De Calabacín, receta de Barcos De Pizza De Calabacín

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