Berenjenas Picantes Y Shishitos

Recetas Saludables

Berenjenas Picantes Y Shishitos
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestras Berenjenas Picantes y Shishitos, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de esta propuesta culinaria única, perfecta para los amantes del picante. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra cocina de vanguardia! #Sanarlab #RecetasExclusivas

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

197 kcl

Grasa

12.1 gr

Porciones

8

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestras Berenjenas Picantes y Shishitos, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de esta propuesta culinaria única, perfecta para los amantes del picante. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra cocina de vanguardia! #Sanarlab #RecetasExclusivas

Beneficios de la receta Berenjenas Picantes Y Shishitos

La receta de Berenjenas Picantes y Shishitos de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que utiliza. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto las berenjenas como los shishitos son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Las berenjenas y los shishitos son bajos en calorías y, al cocinarlos al horno en lugar de freírlos, se reduce aún más la cantidad de calorías.
  3. Fuente de antioxidantes: Las berenjenas y los shishitos son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres. Estos antioxidantes también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Vitaminas y minerales: Las berenjenas y los shishitos son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales para la salud. Contienen vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y magnesio, entre otros nutrientes.
  5. Picante saludable: La receta incluye especias picantes como el pimentón y el chile en polvo, que pueden tener beneficios para la salud. Estas especias pueden aumentar el metabolismo, mejorar la circulación sanguínea y ayudar a reducir la inflamación.

En resumen, la receta de Berenjenas Picantes y Shishitos de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo en calorías, antioxidantes, vitaminas y minerales, y especias picantes saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Mirin
  • 1 ½ cucharadas de miso blanco
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de sake
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de salsa de tamari o soja reducido sodio
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 4 cucharadas de aceite de uva, dividido
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 6 pimientos shishito, sembrados y picados
  • 1 berenjena mediana, corte en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cabezas baby bok choy, picado
  • ½ taza de anacardos crudos sin sal, tostados y toscos picados
  • ¼ taza de cilantro fresco picado grueso
  • 4 cebolletas, en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir mirin, miso, jengibre, miel, sake, aceite de sésamo, tamari (o salsa de soja), pimienta y pimiento rojo triturado en un tazón pequeño; dejar de lado.

  2. Caliente 1 cucharada de aceite de uva en un gran wok de fondo plano o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregar cebolla y shishitos; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos. Agregue las 3 cucharadas restantes de aceite de uva y berenjena; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la berenjena esté tierna, de 8 a 10 minutos.

  3. Agregue Bok Choy y la mezcla de miso reservada; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el bok choy esté tierno-crujiente, de 2 a 3 minutos. Transferir a un tazón para servir. Espolvorea con anacardos, cilantro y cebolletas.

consejos

Bonificación nutricional: vitamina A (valor diario de 191%), vitamina C (170% DV), folato (42% DV), calcio (24% de DV).

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