Bisque De Calabaza Butternut

Bisque De Calabaza Butternut
Receta de Bisque De Calabaza Butternut

Bisque De Calabaza Butternut El arroz se usa como espesante en esta saludable sopa de calabaza deliciosamente cremosa (pero sin crema). Esta sopa es muy fácil de preparar, pero puede hacerlo aún más fácil comprando calabaza moscada precortada en lugar de cortarla usted mismo. Sirva la sopa como un plato principal ligero con pan crujiente y una ensalada, o como entrada para una comida festiva.

Bisque De Calabaza Butternut

Bisque De Calabaza Butternut

Print
Serves: 8 Prep Time:
Nutrition facts: 171 calories 4.1 gramos fat
Rating: 5.0/5
( 27 voted )

Ingredients

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más 8 cucharaditas, cantidad dividida
  • 1 ½ tazas de cebolla dulce rebanada
  • ½ taza de chalota en rodajas
  • 4 dientes de ajo, machacados
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 calabaza moscada (alrededor de 2 1/4 libras), pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada (alrededor de 6 tazas)
  • 1 ½ tazas de manzana Golden Delicious pelada y picada (alrededor de 1 manzana mediana)
  • ½ taza de zanahorias picadas (alrededor de 2 zanahorias medianas)
  • ½ taza de arroz basmati
  • 4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras sin sal
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • Pimienta recién molida para decorar

Instructions

Paso 1.- Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, la chalota y el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Reduce el fuego a medio; cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Anuncio

Paso 2.- Aumente el fuego a medio-alto; agregar vino Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos. Agrega la calabaza, la manzana, las zanahorias y el arroz; revuelve para combinar. Agregue el caldo y aumente el fuego a alto; llevar a hervir. Reduce el fuego a medio; cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras, la manzana y el arroz estén tiernos, unos 25 minutos.

Paso 3.- Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión o en lotes en una licuadora normal hasta que quede suave y aterciopelada. (Tenga cuidado al hacer puré de líquidos calientes).

Paso 4.- Transfiera a un tazón grande resistente al calor y agregue el jugo de limón y la sal. Sirva uniformemente en 8 tazones; rocíe cada porción con 1 cucharadita de aceite y decore con pimienta. (Alternativamente, deje enfriar por completo, unos 30 minutos, y refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días. Adorne con aceite y pimienta justo antes de servir).

Notes

Consejos para preparar con anticipación: refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días o congele hasta por 3 meses.

Información Nutricional De La Receta Bisque De Calabaza Butternut

Intercambios:- 1 grasa, 1 almidón, 1 verdura

Tamaño de la porción:- 1 taza

Por porción:- 171 calorías; proteína 4,1 g; carbohidratos 30g; fibra dietética 3,9 g; azúcares 7,4 g; grasa 4,1 g; grasa saturada 0,5 g; vitamina a iu 12860IU; vitamina c 27,7 mg; folato 39,2 mcg; calcio 68,5 mg; hierro 1,2 mg; magnesio 44,8 mg; potasio 581,3 mg; sodio 439 mg; tiamina 0,1 mg.

 

 

 

SANARLAB

Horarios y Contacto

Mérida, Yucatán, México
Tel.: +52 999 546 7571
contacto@sanarlab.com
Horario:

Lun-Sab : 9:00 am – 6:00 pm

Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, ...
Read More
Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, sentía que me ahogaba sin saber porque. Con sus tratamientos de medicina natural y consejos fui recuperando la salud física y emocional.
Mireya Ruiz
Mireya Ruiz
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Taili Sanchez
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Taili Sanchez
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo ...
Read More
Selene Ortiz
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo he podido controlar
Selene Ortiz
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Alison Cervantes
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Alison Cervantes

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.