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Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos

Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos

Receta de Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos | Sanarlab

Receta de Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos – En esta genial receta de intercambio de carbohidratos, tomamos todos los sabores del pastel griego de espinacas, spanakopita, y lo ponemos en un bistec de coliflor asado bajo en carbohidratos. Además, debido a que no tiene que lidiar con las exigentes capas de hojaldre, es perfecto para una cena fácil entre semana. 
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Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos

En esta genial receta de intercambio de carbohidratos, tomamos todos los sabores del pastel griego de espinacas, spanakopita, y lo ponemos en un bistec de coliflor asado bajo en carbohidratos. Además, debido a que no tiene que lidiar con las exigentes capas de hojaldre, es perfecto para una cena fácil entre semana.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 45 minutos
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Category: Recetas Saludables De Queso
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: La Salud Ósea, Sin Huevo, Sin Gluten, Envejecimiento Saludable, Inmunidad Saludable, Alto Calcio, Azúcares Bajos Añadidos, Bajo En Carbohidratos, Bajo En Sodio, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 cabezas medianas de coliflor

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido

¼ cucharadita de sal

¼ taza de chalota picada

1 paquete (11 onzas) de espinacas tiernas

2 cucharaditas de eneldo fresco picado

2 cucharaditas de perejil fresco picado

1 diente de ajo, rallado

¼ de cucharadita de pimienta molida

½ taza de queso ricotta parcialmente descremado

6 cucharadas de queso feta desmenuzado

½ taza de queso Cheddar ahumado rallado

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Corte cada berenjena por la mitad a lo largo. Con una cuchara y/o un cuchillo para pelar, saque la pulpa de la berenjena, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de grosor. Deja la carne a un lado.

Paso 2.- Coloca las cáscaras de berenjena en una bandeja para hornear. Cepille 1 cucharada de aceite sobre las conchas. Hornear 25 minutos.

Paso 3.- Mientras tanto, trocea la carne de berenjena. Caliente la cucharada de aceite restante en una sartén muy grande a fuego medio. Agregue la berenjena picada, el ajo, el condimento italiano y la sal; cocine y revuelva 5 minutos. Agregue los tomates. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4.- Rellena las cáscaras de berenjena con la mezcla de tomate. Coloque montones de ricotta sobre cada cáscara de berenjena rellena. Espolvorear con queso parmesano.

Paso 5.- Hornear unos 15 minutos o hasta que se caliente por completo. Espolvorear con albahaca.

Nutrition

  • Calories: 199
  • Sugar: 12,8g
  • Fat: 9,1 g
  • Saturated Fat: 2,2 g
  • Fiber: 7,2 g
  • Protein: 11,5 g
  • Cholesterol: 21,2 mg

Keywords: Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos, receta de Bistec De Coliflor Asado Y Spanakopita Derretidos

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