Bocaditos Crujientes De Coliflor Con Alioli De Curry Y Lima

Recetas Saludables

Bocaditos Crujientes De Coliflor Con Alioli De Curry Y Lima
Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro negocio Sanarlab: Bocaditos Crujientes de Coliflor con Alioli de Curry y Lima. Una receta irresistible, llena de sabor y textura que te cautivará. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y nutritiva! #Sanarlab #recetasaludable

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

326 kcl

Grasa

21.8 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro negocio Sanarlab: Bocaditos Crujientes de Coliflor con Alioli de Curry y Lima. Una receta irresistible, llena de sabor y textura que te cautivará. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y nutritiva! #Sanarlab #recetasaludable

Beneficios de la receta Bocaditos Crujientes De Coliflor Con Alioli De Curry Y Lima

La receta de Bocaditos Crujientes de Coliflor con Alioli de Curry y Lima, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una verdura rica en vitaminas C, K y B6, así como en fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y promover la salud digestiva.
  2. Baja en calorías: Los bocaditos de coliflor son una alternativa saludable a las frituras convencionales, ya que se cocinan al horno en lugar de freírse. Esto reduce significativamente la cantidad de calorías y grasas saturadas presentes en el plato, lo cual es beneficioso para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de fibra: Tanto la coliflor como el alioli de curry y lima contienen fibra dietética. La fibra es esencial para la salud digestiva, ya que ayuda a mantener un tránsito intestinal regular y previene el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Propiedades antiinflamatorias: El curry y la lima son ingredientes que contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es beneficioso para prevenir enfermedades crónicas como la artritis y la enfermedad cardiovascular.
  5. Apto para dietas vegetarianas y veganas: Esta receta no contiene ingredientes de origen animal, por lo que es adecuada para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. Además, la coliflor es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo cual es beneficioso para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas sin consumir carne.

En resumen, la receta de Bocaditos Crujientes de Coliflor con Alioli de Curry y Lima, basada en los productos de Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en nutrientes, fibra y compuestos antiinflamatorios. Además, es apta para dietas vegetarianas y veganas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de garbanzos (garbanzos) harina
  • 4 cucharaditas de cilantro fresco picado, más más para guarnición
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • 10 cucharadas de agua
  • ¼ cucharadita de lima rallada Zest
  • 1 cucharada de jugo de lima más 1 1/4 cucharaditas, dividido
  • 1 ½ tazas de pan de panko
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, dividido
  • 6 tazas 1 1/2 pulgada flores de coliflor (de 1 cabeza media)
  • ½ taza de mayonesa
  • ¾ cucharadita de polvo de curry
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Alinee una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con spray de cocción.

  2. Combine harina, cilantro, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un tazón grande. Batir en agua y 1 cucharada de jugo de lima. Combine las migas de pan, comino, 3/4 cucharaditas de ajo en polvo y la sal de 1/2 cucharadita restante en otro tazón grande.

  3. Trabajando en lotes, coloque varios floretes de coliflor en la masa y revuelva para cubrir. Deje que el exceso de masa gotee, luego revuelva ligeramente en la mezcla de pan de pan para cubrir. Transferir a la sartén preparada. Repita con los floretes restantes.

  4. Hornee la coliflor, revolviendo una vez, hasta que estén doradas, de 30 a 40 minutos.

  5. Mientras tanto, combine la mayonesa, el polvo de curry, la ralladura de lima y el jugo de lima de 1 1/4 restantes de cucharaditas y 1/4 cucharadita de ajo en un tazón pequeño.

  6. Sirva la coliflor con los alioli y más cilantro, si lo desea.

consejos

Para avanzar: Refrigere alioli (paso 5) por hasta 2 días.

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