Brócoli Asado Con Salsa Tahini Al Ajo

Recetas Saludables

Brócoli Asado Con Salsa Tahini Al Ajo
Descubre el delicioso y saludable Brócoli Asado con Salsa Tahini al Ajo de Sanarlab. Una receta irresistible que combina el sabor ahumado del brócoli asado con la cremosidad de la salsa tahini al ajo. ¡Una opción nutritiva y llena de sabor para cuidar tu salud!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

164 kcl

Grasa

8.5 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso y saludable Brócoli Asado con Salsa Tahini al Ajo de Sanarlab. Una receta irresistible que combina el sabor ahumado del brócoli asado con la cremosidad de la salsa tahini al ajo. ¡Una opción nutritiva y llena de sabor para cuidar tu salud!

Beneficios de la receta Brócoli Asado Con Salsa Tahini Al Ajo

El brócoli asado con salsa tahini al ajo es una receta saludable que proporciona numerosos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas y minerales esenciales para el organismo, como la vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico, hierro y calcio. Estos nutrientes son fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la formación de glóbulos rojos.
  2. Antioxidantes: El brócoli es una excelente fuente de antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, previniendo enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  3. Propiedades antiinflamatorias: El brócoli contiene compuestos antiinflamatorios, como los sulforafanos, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
  4. Beneficios para la salud cardiovascular: El brócoli es rico en fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Además, contiene compuestos que promueven la salud del corazón, como los glucosinolatos, que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  5. Apoyo a la salud digestiva: El brócoli es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, contiene compuestos que promueven la salud intestinal, como los glucosinolatos, que pueden ayudar a prevenir enfermedades del colon.

En resumen, el brócoli asado con salsa tahini al ajo es una receta saludable que proporciona numerosos beneficios para la salud, como el aporte de nutrientes esenciales, antioxidantes, propiedades antiinflamatorias, beneficios para la salud cardiovascular y apoyo a la salud digestiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras brócoli
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ½ cucharadita de cilantro de tierra
  • ⅓ Copa de cebolletas en rodajas finas
  • ⅓ Copa de cilantro picado en groseros
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno; Precaliente a 500 grados F. Establezca una gran bandeja para hornear con borde en el estante para precalentar.

  2. Corte los floretes de brócoli en piezas de 1 pulgada. Pele la capa externa resistente de los tallos de brócoli, corte los tallos pelados en piezas de 2 pulgadas de largo, luego corte en tablas de 1/2 pulgada de grosor de espesor. Mezcle el brócoli con aceite y pimienta en un tazón grande.

  3. Organice el brócoli en una sola capa en la sartén caliente. Ase hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, de 9 a 10 minutos.

  4. Batir tahini, jugo de limón, miel, salsa de soja, ajo y cilantro en un tazón grande. Agregue el brócoli, las cebolletas y el cilantro y mezcle para cubrir. Espolvorea con semillas de sésamo.

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