Brócoli Y Maní Salteados Picantes

Recetas Saludables

Brócoli Y Maní Salteados Picantes
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Tiempo de Prep

Calorías

326 kcl

Grasa

22.6 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Brócoli Y Maní Salteados Picantes

La receta de Brócoli y Maní Salteados Picantes de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, folato y potasio. También es rico en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Los cacahuetes (maní) son una buena fuente de proteínas y grasas saludables.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el brócoli como los cacahuetes contienen compuestos antiinflamatorios, como los antioxidantes y los fitoquímicos. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Beneficios para la salud del corazón: Los cacahuetes contienen grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Esto puede ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Ayuda a la salud cerebral: El brócoli contiene compuestos antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que pueden ayudar a proteger el cerebro contra el estrés oxidativo y el daño celular. Esto puede ayudar a mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.
  5. Promueve la salud ósea: El brócoli es una excelente fuente de vitamina K, que es esencial para la salud ósea. La vitamina K ayuda a fortalecer los huesos y promover la formación adecuada de calcio en el cuerpo.

    En general, la receta de Brócoli y Maní Salteados Picantes de Sanarlab es una opción saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como la mejora de la digestión, la reducción de la inflamación, la protección del corazón y el cerebro, y la promoción de la salud ósea.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ⅓ taza de mantequilla de maní natural cremosa
  • ½ taza de agua, dividida
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio, dividido
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 ½ libras coronas de brócoli, recortadas y cortadas en piezas de 1 pulgada
  • 1 pimiento rojo grande, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1/4-1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado, o para probar
  • ¼ taza de maní sin sal picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir la mantequilla de maní, 1/4 taza de agua, azúcar morena, 1 cucharada de salsa de soja y vinagre en un tazón mediano hasta que esté suave. Dejar de lado.

  2. Caliente el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio. Agregue el brócoli y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandar y dorar en puntos, aproximadamente 6 minutos.

  3. Agregue la 1/4 taza de agua restante y 1 cucharada de salsa de soja a la sartén junto con pimiento y ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la pimienta se haya suavizado y el líquido se haya evaporado, de 2 a 4 minutos. Retirar del fuego; Agregue la salsa de maní reservada y sazone con pimiento rojo triturado. Decorar con maní.

consejos

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

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