Receta de Budín De Chocolate Tibio
Budín De Chocolate Tibio Este pudín tibio tiene un maravilloso sabor a chocolate profundo, pero es bajo en grasa y muy rápido de hacer. No escatime en la calidad del cacao con este: disfrute de las cosas buenas.
INGREDIENTES
- 1 huevo grande
- 2 ¼ tazas de leche sin grasa o baja en grasa, dividida
- ⅔ taza de azúcar, dividida
- ⅛ cucharadita de sal
- ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Bate ligeramente el huevo con un tenedor en un tazón mediano. Anuncio
Paso 2.- Combine 1 1/2 tazas de leche, 1/3 taza de azúcar y sal en una cacerola mediana; llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3.- Mientras tanto, bata el 1/3 de taza restante de azúcar, cacao y maicena en un tazón mediano. Batir los 3/4 de taza de leche restantes hasta que se mezclen. Batir la mezcla de leche hirviendo a fuego lento en la mezcla de cacao. Vierta la mezcla nuevamente en la sartén y cocine a fuego lento a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que espese y esté brillante, aproximadamente 3 minutos. Alejar del calor.
Paso 4.- Batir aproximadamente 1 taza de la mezcla de chocolate caliente en el huevo batido. Regrese la mezcla de huevo a la sartén y cocine a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que esté humeante y espesa, aproximadamente 2 minutos. (No hierva.) Agregue la vainilla. Servir tibio.
NOTAS
Sugerencias Sugerencia anticipada: Vierta el pudín en un tazón y coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie. Refrigere por hasta 3 días; servir frío.
Información Nutricional De La Receta Budín De Chocolate Tibio
Intercambios:- 2 otros carbohidratos
Por porción:- 164 calorías; proteína 6g; carbohidratos 35,1 g; fibra dietética 3,6 g; azúcares 27,2g; grasa 2,2 g; grasa saturada 1,1 g; colesterol 32,8 mg; vitamina a iu 58,8 UI; folato 11,6 mcg; calcio 129,4 mg; hierro 1,5 mg; magnesio 59 mg; potasio 302 mg; sodio 101,4 mg; tiamina 0,1 mg; azúcar añadido 22g.